[HBF] Weißbierhefe u. Blausud(was: Re: Winterschlaf beendet) (fwd)

[Greg 'groggy' Lehey]

[leserlich gemacht]

On Monday, 20 February 2006 at 19:47:00 +0000, Wolfgang.Karin.Braun at t-online.de wrote:
> From: Sven Geggus <sven at geggus.net>
>> Manfred Kehrer wrote:
>>
>>> In zwei Tagen werde ich mein letztes Weißbier zum ersten mal verköstigen
>>> und ich freue mich schon drauf.
>>
>> Langer Rede kurzer Sinn, kennt ihr Bezugsquellen für frische obergärige Hefe
>> (Weißbier und/oder Altbiertyp) in Süddeutschland? Raum Nürnberg oder München
>> wäre auch noch OK, denn dort hätte ich entsprechende Bekannte, die die Hefe
>> nach Baden "importieren" könnten.
>>
>> Taugt eigentlich die relativ teuere Flüssig-Reinzuchthefe wie man sie zum
>> Beispiel bei www.braupartner.de bestellen kann?
>
> WYEAST ist top, aber du kannst dir auch einfach ne Flasche ERDINGER
> kaufen, das geht auch !

Und weißt du, was darin ist?  Die Hefe soll ja untergärig sein.
Angeblich hat Schneider die ursprüngliche Weihenstephaner W68-Hefe
drin.

Greg
--
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-------------- nächster Teil --------------
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