[HBF] Guarana

[Hibbo Niemann]

es ist eher herb, paßt also zum Pils ganz gut. Hab es selbst noch in 
keinem dunklen Bier probiert, habe aber noch ein Alt mit Guarana 
angesetzt. Mal sehen wie das geworden ist.

schöne Sude,

Hibbo

> In welche Geschmacksrichtung läuft Guarana? Habe im Internet über 
> etliche Brazilianische Guarana-colas gelesen aber keine Idee gekriegt 
> wie es schmeckt.
> Eher bitter, das es etwas Hopfen ersätzt?
> Was für Biersorten passen dazu?
> Cheers,
> Marty
>
>> From: Hibbo Niemann <krupka-niemann at t-online.de>
>> Reply-To: Hausbrauerforum <hbf at lists.netbeer.org>
>> To: Hausbrauerforum <hbf at lists.netbeer.org>
>> Subject: Re: [HBF] Guarana
>> Date: Thu, 09 Jun 2005 10:38:56 +0200
>>
>> Moin , Rolf,
>>
>> Guarana ist ein rotbraunes Pulver, mit einer Koffeinart, die an viele 
>> andere Stoffe gebunden ist und deswegen nur sehr langsam in den 
>> Körper eintritt. Daher der stetige, nicht zu heftige Wach-Effekt, 
>> ohne allerdings die starken Reaktionen wie z.B. bei Kaffee zu 
>> erzeugen, dafür aber eben über Stunden gleichmäßig verteilt.
>> Ich gebe es einfach bei der Gärung mit einem Löffel dazu-etwa 50 
>> Gramm auf 20 Liter.
>>
>> Mit freundlichem Gruß,
>>
>> Hibbo Niemann
>>
>>
>>> Hallo Hibbo,
>>>
>>> kannst Du uns noch etwas mehr über dieses Guarana erklären? Wie 
>>> gibst Du es dem Bier zu? Wie sieht denn dieses Pulver aus? Welche 
>>> Wirkstoffe enthält es, Koffein?
>>>
>>> Vielen Dank!
>>>
>>> Grüße
>>>
>>> Rolf
>>>
>>>
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