[HBF] Weizenbierhefe

[bstuder at tiscali.ch]

Hallo Albert

die genaue bezeichnung der weizenbierhefe (obergärige hefe) ist saccharomyces
cerevisiae.
die untergärige hefe wäre saccharomyces uvarium oder carlsbergensis.
Grüsse 

Boris


>-- Original-Nachricht --
>From: "Albert Barrachina" <albarrob at soon.ch>
>To: <HBF at lists.netbeer.org>
>Date: Tue, 5 Apr 2005 13:04:24 +0200
>Cc: 
>Subject: [HBF] Weizenbierhefe
>Reply-To: Hausbrauerforum <hbf at lists.netbeer.org>
>
>
>Geehrte Braufreunde,
>
>Kann mir jemand sagen wie eigentlich und genau heisst die Weizenbierhefe.
>Man spricht immer über "typische Weizenbierhefe" aber wie heisst sie?
>Saccharomyces vielleicht? Saccharomyces "etwas"...
>
>Danke im voraus und beste Grüsse
>Albert
>
>
>_______________________________________________
>HBF mailing list Mailto:HBF at lists.netbeer.org
>ListInfo: http://lists.netbeer.org/
>Ändern oder abbestellen: http://lists.bonis.de/mailman/options/hbf/bstuder%40tiscali.ch
>
>Sponsor: Wim Bonis, bonis at bonis.de
>Moderatoren: Hubert Hanghofer und Armin Teltschik