Hallo Volker, den Rührer mit Scheibenwischermotor haben wir nach mehrjährigem Dienst ausrangiert. Der funktioniert, wenn er stark genug ist mit CPU-Lüfter-Kühlung und angeschweißten Kühlrippen, übrigens ohne Intervallrührung, dafür aber mit Ladegerät. Die Holzfeuerung gegen den Paellabrenner austauschen macht sicher Sinn. Gruß Tobias