[HBF] Kartoffelbier

[Greg 'groggy' Lehey]

On Sunday, 24 October 2004 at 22:37:42 +0200, Bernhard Landauer wrote:
> [fehlende Attribution, ich denke aber, ich war gemeint]
>> Mit Kartoffeln (oder Kartoffelstärke, auf Englisch Cornflour) habe ich
>> nicht gebraut.
>
> Das ist aber nicht das gleiche, Cornflour ist Maisstärke und nicht
> Kartoffelstärke!

Nicht unbedingt.  Die Stärke ist kaum zu unterscheiden.  Ich glaube,
da wird häufig geschummelt.  Klar, wenn's "Maisstärke" heißt, wird es
wohl auch von Mais kommen.  Bei einem Namen wie "Mondamin" könnte aber
Beides drin sein.  Ich bin ziemlich sicher, dass bei Stärke von dieser
Reinheit der Unterschied nichts ausmacht.

Greg
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