[HBF] Weyermann Rauchmalz

[Rolf Exner]

Ebenfalls Grüß Gott!

Soweit ich weiß, besteht das Schlänkerla aus 100 % Rauchmalz.
Ich persönlich habe mal ein "Rauchpils" gebraut mit 50 % Schüttung, mir 
war der Rauchgeschmack da schon viel zu intensiv, hatte sogar das 
Gefühl, noch stärker als beim Schlänkerla. Nach längerer Lagerung wurde 
es besser.
Ich hatte aber mein Rauchmalz nicht von Weyermann, da gibt es bestimmt 
noch Unterschiede...

Gruß

Rolf

Alan McKay wrote:

>Gruss Gott Braukollegen!
>
>Was fuer einen Schuettungsanteil von Weyermann Rauchmalz braucht man,
>um ein Bamberger Rauchbier zu brauen?  So etwa wie Schlenkerla.
>
>danke,
>-Alan
>