[HBF] Re: Weizenbierhefe

[Hans Rolf Linke]

Hallo Jens,

in der Tat sind es die 42g (warum auch immer) Backhefepäckchen. Zum Aufwachen füttere ich sie etwa 1,5 h vor Einsatz mit etwas Würze oder Malzbier.

Allzeit gut Sud
Hans Rolf

> eine frage noch an Hans Rolf:
> presshefe: das ist doch die normale 42g kuehlregal-backhefe oder?
> die wirst du vermutlich auch nicht aufwendig starten?
> ladidel nimmt ja trockenhefe.
> interessant finde ich auch eure ausfuehrungen zu den niedrigen temperaturen,
> hubert hat ja im prinzip das gegenteil berichtet. wobei das natuerlich auch
> an der hefesorte liegen kann.

gute sud !
jens.