[HBF] Frischhefe - Trockenhefe

[Jonathan Westphal]

>>> maggy-mail at freenet.de 02/12/04 02:13PM >>>
>das zeug ist nicht richtig aufgegangen und war recht hart.
>(vielleicht lags aber nur daran, dass der ofen nicht für ug-temperaturen
>ausgelegt ist  :-) 

Ich habe die gleiche Erfahrung mit Bierhefe gemacht.  Andererseits is das Bier selber sehr gut zum Backen.  Ich habe seit Jahren nur Bier statt Wasser in meinem Brot- und Pizzateig verwendet.  Schmeckt ausgezeichnet!

Jonathan