[HBF] <no subject>
Wolfgang Halmich
wolfgang_halmich at web.de
Mit Feb 11 17:34:34 CET 2004
Hallo Sven,
i Herführung eine Maisels (eine Brauerei i Schneiderweizen. Das Herführen mindestens 2 Flaschen und gieße den Hefesatz i sterilisierte Weithalsflasche o.ä. Füttere die Hefesuspensio mit der gleichen Menge Nährlösung, das kann Bierwürze,
Honigwasser, Malz mag. Auch die Nährlösung sol Stelle die Lösung schön warm (ca. 28°C) un gut. Wenn die Gärung angesprungen ist - das kann unter Umständen, je nach Hefemenge, 1-5 Tage dauern, im Schnitt 2 Tage -
gebe wi stellen, belüften (ist sehr sehr wichtig!!!)
usw. bis du die notwendige Menge an Habe mit dieser Methode sehr gute Erfahrungen dass du dir eines der beiden Biere besorgen kannst, ab dass dir andere Forumsteilnehmer noch weitere Weizenbiersort nennen können, mit denen man ebenso erfolgreich ist.
Viel Erfol Wolfgang
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