[HBF] Maibock und Fastenzeit

[Thomas Rohner]

Hallo Leute
ich habe die Frage nach der Definition von Bockbier auch gelesen.
Soviel ich weiss, ist das eine Frage der Stammwürze und daher des
deutschen Biersteuergesetzes. Bei uns verkauft die lokale Brauerei
ein 15.XX Plato Bier als Doppelbock.(Papier ist geduldig)
Es ist ein gutes Bier, aber an den Namen musste ich mich gewöhnen.

Ob aber ein Maibock etwas mit der Fastenzeit zu tun hat, wage ich
zu bezweifeln. Ich kann mich nicht als sehr religiös bezeichnen,
wurde aber mal katholisch getauft. In unserer Gegend geht es zur
Karnevalszeit (bei uns Fasnacht oder Fastnacht) hoch her. Wie man
aus dem Wort ja lesen kann, hat das was mit Fasten zu tun, oder
eher was vor dem Fasten kommt. Unsere Narren müssen also wissen
wann die Fasnacht beginnt und endet. Das wiederum hängt vom
Osterdatum ab. Die Fastenzeit sind nach der Bibel die 40 Tage
vor Ostern bzw Gründonnerstag. Diese Zeit kann unmöglich im
Mai sein, denn Ostersonntag ist der erste Sonntag nach dem
ersten Frühlingsvollmond, also am 21.3. spätestens 28 Tage später
plus die Woche bis Sonntag ist.(irgendwo um den 24. April)

Falls das/der Maibock im Mai getrunken wurde und untergärig
ist/war, wurde es/er etwa 3-4 Monate früher gebraut. Es konnte
also dank vorhandenem Eis optimal gelagert werden.
Wahrscheinlich hatte man zum Brauzeitpunkt auch noch
genügend Malz, um so "verschwenderisch viel" zu
verwenden.

Now to you, Phil
you are moving on thin ice here. Now that you insulted
the Bavarians and the Fishheads, all you need to do is
to insult the rest of the german speaking brewers ;-))
(don't forget the Austrians and the Swiss)
don't take my remark too serious

Gruss Thomas