[HBF] K-97

[Alan McKay]

Quoting Thomas D Hamann <tdhamann at senet.com.au>:
> Hier in Australien wird DCL K-97 als 'wheat beer yeast' verkauft.

> Es gibt also keinen Nelken und Bananen Aroma/Geschmack mit dieser Hefe?

mMn ist das eine Altbierhefe.

Kann schon ein ganz kleines bisschen nelken und bananen geben.
Aber nur in den ersten paar wochen.  Nach dem Lagern nicht mehr.

Geht eigentlich sehr gut in einem Koelsch-artigen Bier.

cheers,
-Alan

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http://www.bodensatz.com/
TCP/IP: telecommunication protocol for imbibing pilsners
        (Man-page of Unix-to-Unix beer protocol on Debian/GNU Linux)