[HBF] hopfen

[Thomas Kaiser]

Hallo, ich hab mal gleich zwei Fragen,
Habe bei meinem letzten Sud erstmals
Feinaromahopfen Typ 45 statt 90 verwendet,
bei gleicher Menge, 50gr bei 20l..Ich konnte wirklich
keinen großen Unterschied feststellen.
Muß man da weniger nehmen, welchen nehmt Ihr fürs
Pils?
und, seit ein paar Monaten friere ich mein geschrotetes
Malz einfach ein und habe bisher nichts negatives feststellen
können, alles tadellos.
Habt ihr ähnliche Erfahrungen?
Früher wurde ja in den Brauereien immer am gleichen Tag
gebraut wie geschrotet wurde, hat mir ein Braumeister erzählt.
Ich freue mich auf die Antworten und bedanke mich vorab.

Gruß, Thomas