[HBF] Re:Stout-Schaum-Gerste

[a at hartl.as]

Lieber Reini!

Danke für die ausfuehrliche Beantwortung meiner Fragen!
Mich wuerde noch interessieren, wie sich die Gerstenflocken 
von der Rohfrucht unterscheiden: sind sie entspelzt bzw. 
thermisch aufbereitet? 
Mit dem von Dir so geheimnisvoll genannten Verfahren zur
Erzeugung des feinen Stout-Schaums ist wohl das Zapfen des
Bieres mit CO2/N2-Mischgas gemeint, oder?

Liebe Grüße Andreas

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