[HBF] Brewlabs Geschmacks Kit Report

[Yerry Felix]

"Ernst Kozeschnik" <koze at weld.tu-graz.ac.at> writes:

> Liebe Gabriela,
> 
> der Brewlabs Geschmacks Kit Report hat mir ausserordentlich gut
> gefallen.  Muss ein riesen Spass gewesen sein. Eine Frage nun: War
> all das Zeug von dem du schreibst (z.B. Geschmacksgrenztest
> Salzlsung, Zuckerlsung, Bitterlsung ...) in dem Kit dabei? Ist die
> Dokumentation dazu gut genug, so dass jedermann diese Tests
> durchfhren kann?
> 

Du musst die salz/zucker/sauere und bitter Loesungen selbst mishen,
ist aber nicht so schwer. Das einzige was ich dazu kaufen wuerde ist
lactic acid(wie heisst das auf Detsch?) da Essig doch sehr
characterisisch ist und die Gruppe sollte nicht groesser als 6 sein,
ansonsten wirds chaotich, eng und zu lange. Am besten sind 2 oder 3
sessions, ansonsten ist das ein wenig zuviel und die Geschmacksknospen
werden sehr muede.

Das Info pack ist sehr gut, und erklaert alles gut genug das selbst
ein totaler Anfaenger das Bier testen erlernen kann.  

Guck mal hier: 

http://web.bham.ac.uk/GraftonG/brewlab.htm

Allerdings haben Leute die zu dem professionellen Kurs gegangen sind
gesagt das das private Testen viel produktiver war -- mehr Zeit, etc.
 
> Liebe Gabriela, liebe Braugemeinde,
> 
> wo kann man das Geschmacks-Kit (von sterreich aus) kuflich erwerben?
> So eine kleine Session mit ein paar Freunden wrde auch mir sicher
> Spass machen und nebenbei mein Geschmacksempfinden weiterbilden.
> 

http://www.brewlab.co.uk/TasteTraining.htm

schreib/ruf an

Tel.: 0191 515 2535
Fax.: 0191 515 2531
Email: brewlab at sunderland.ac.uk

hth

Gabriela

Ps.: Ich habe keine kommerzielle Verbinding mit Brewlabs.
--