[HBF] was wird gebraut

[Dieter Gehrke]

Am Tue, 16 Sep 2003 10:56:08 +0200 hat Tobias Kandler <walaskjalf at gmx.de> 
geschrieben:



> 8 Zimtstangen 10min vor Kochende
> 1 Vanilleschote 10min vor Kochende
>
> bereits zum Kochende duftete die heiße Würze angenehm nach Zimt.
>
> Kühlen auf 20°C, danach belüften

hallo tobias,

ich kann mich erinnern, dass in meinem ersten braulehrbuch dringend davor 
gewarnt wurde, zimt ins bier zu tun. es würde hinterher nach seife 
schmecken.

hast du so was schon mal probiert, oder war das einem rezept entnommen?

azgs

dieter