[HBF] Zu viel Hefe in Flaschen

[Wolfgang Halmich]

Hallo Sven,

am besten ist es, das Bier nach der Hauptgärung in einen zweiten Gärbehälter umzuschlauchen (Gäraufsatz drauf) , nachdem du der Hefe ein wenig Zeit zum Absetzen gegeben hast. Zur weiteren Klärung diesen Behälter (erst mal ca. 5 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen) kühl stellen. Dann in Flaschen füllen, Speise zugeben und wiederum bei Zimmertemperatur ca. 5-7 Tage stehen lassen. Dann ab in den Kühlschrank. So ist meine Vorgehensweise.

Grüße
Wolfgang
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