Liebe Braugemeinde, Hubert H. verwendet in seinem Wit-Rezept unter anderem auch "Brauweizen, unvermälzt". Meine Frage: Was ist der Unterschied zwischen Weizen und Brauweizen, unvermälzt. Ich habe mir bei einem Naturkostladen ein paar Kilo Weizen gekauft. Kann ich den Weizen für dieses Rezept verwenden? Danke und gut Sud, Bob