[HBF] Re: Antwort: [HBF] Re: Antwort: [HBF] CO2 ( Kohlensäure)---_Virus_geprüft_------_Virus _geprüft_---

[Andreas Luppa]

hallo, 
danke schonmal für die tipps. jetzt habe ich aber trotz des neuen zapfhahns mit 
kompensatorhahn, ein riesiges problem damit, dass fast nur schaum beim zapfen rauskommt. gibt 
es da noch tipps, wie ich das verhindern kann?
vielen dank schonmal und viele grüße
andreas

hbf at lists.k-town.de schrieb am 12.06.03 23:35:31:
> 
> Armin Teltschik hatte dir ja bereits hier im HBF geantwortet; in seiner
> Mail war ja alles Wichtige zu dem Thema aufgeführt.
> Seine Drucktabelle gehört für mich zum Besten was ich je hatte....stell den
> Druck in deinen Fässern der Temperatur und deinem Geschmack entsprechend
> ein. Und wenn du es einrichten kannst, stell die Kühlschranktemperatur noch
> weiter runter.   (so um +1° bis -1°C)
> Je kälter die Lagertemperatur, umso besser nimmt dein Bier die Kohlensäure
> an (sie löst sich).
> 
> Und Zapfen gelingt am besten, wenn du dir einen sogenannten Kompensatorhahn
> besorgst.
> Bei dieser Art Hahn kannst Du mittels einer seitlich angebrachten
> Stellschraube die Durchflussmenge regeln und wenn du ein kohlensäurereiches
> Bier damit zapfen willst, einfach auf kleinen Durchfluss einpegeln, dann
> entbindet sich beim Zapfen nicht schlagartig die ganze Kohlensäure, sondern
> sie bleibt größtenteils im Bier.
> Ich hoffe, dir geholfen zu haben,
> 
> MfG und azgS
> Thomas
> 
> 
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