[HBF] Bier umfüllen & Kegs

[Daniel Koch]

Hallo Roland,
Flaschenreinigung versuch mal mit einer Spülmaschine, die Flaschen heiss
entnehmen und verschliessen! --> Flaschen sind sauber und desinfiziert da die
Spülmaschine bei geeigneter Programmwahl auf ca 65° - 70°C hochheizt.

Flaschengärung: Versuchs mal mit Grün - schlauchen--> keine Zuckerzugabe

Grüsse
Daniel



roland.buser at ch.danzas.com schrieb:

> Hallo zusammen
>
> Besten Dank für Euere Antworten.
>
> Das Bier fülle ich natürlich per Schlauch um und so sollte das
> Oxidationsproblem weitgehend eliminiert sein. Das Umfüllen hat für mich auch
> noch zwei weitere Vorteile: Erstens muss ich dadurch nicht am gleichen Tag,
> an dem ich in die Flaschen abfülle auch noch die Hefe ernten und das
> hopfenharzverklebte Gärfass putzen. Und zweitens gebe ich den aufgekochten
> und wieder abgekühlten Zucker für die Flaschengärung immer ins Gärfass und
> rühre um, bei einem dicken Hefeboden wirbelt dann doch sehr viel Hefe auf,
> die sich schlussendlich auch wieder in der Flasche findet.
>
> Jedesmal wenn ich Flaschen putze und desinfiziere träume ich von Kegs, aber
> es liegt mir viel an einer grossen Biervielfalt. Ich mache ich aus einem Sud
> meistens zwei bis drei verschiedene Biere. Im Moment habe ich vierzehn
> trinkfertige Biere im Keller, vier weitere sind schon in der Flasche und
> drei sind noch in der Nachgärung. Die drei trinkfertigen Met sollte ich
> vielleicht auch noch erwähnen... Und diese Biervielfalt verträgt sich
> schlecht mit Kegs. Wie sollte ich auch all die Kegs gleichzeitig kühlen,
> damit ich mal dieses und dann wieder jenes Bier trinken kann? Aber die
> Putzerei ist halt schon sehr nervig, vielleicht kommt mir jedoch irgendwann
> noch eine blendende Idee wie ich mein Dilemma lösen kann.
>
> Gruss
> Roland
>
> _______________________________________________
> HBF Mailing Liste
> HBF at lists.k-town.de
> http://www.netbeer.co.at/beer/forum/
>
> !!!Beim Posten keine Sonderzeichen in der Betreffzeile!!!
>
> Sponsor: Wim Bonis, www.solution-service.de
> Moderatoren: Hubert Hanghofer und Armin Teltschik
> <hbf-admin at lists.k-town.de>