[HBF] Malzrösten 2

[Thomas Rohner]

Hallo Tobias
Hubert's Buch steht bei mir schon im Regal. Ist eines der Besten.
(Ich habe fast alle HB-Bücher, auch die englischen.)
Ich wollte es aber aus erster Hand hören.(Wäre bei Hubert ja auch
der Fall gewesen ;-)
Mir schwirrt noch was im Kopf rum, man solle das geröstete Malz
noch etwa 2 Wochen stehen lassen, bevor man es verbraut.
Gilt das nur für sehr dunkle Sorten? Oder auch für Amber/Brown.

So oder so, schöne Festtage. (Sollte bei einem guten Selbgebrauten
ja kein Problem sein.)

Thomas