[HBF] Re: Stroh

[Thomas D. Hamann]

Tag Burkhart,
hier in letzter Zeit (Australien) wurde viel ueber 'rice hulls' gesprochen, 
die Schale vom Reis Korn.
Ich habe es jetzt 2 mal verwendet mit guten erfolg, ich schrote den Malz so 
fein wie noch nie und die Wuerze fliesst ganz fleissig.
Gibt es in Europa auch nicht solches Zeug?

AzgS,

tdh



At 12:08 10/09/02 Tuesday +0200, you wrote:
>Message: 2
>Date: Mon, 09 Sep 2002 12:22:00 +0200
>From: Burkhart Schaffrath <Schaffrath at gdv.com>
>To: hbf at lists.k-town.de
>Message-Id: <5.0.2.1.2.20020909122115.0282d710 at 192.168.1.2>
>In-Reply-To: <3D78DFF1.B6475DCF at bluewin.ch>
>Mime-Version: 1.0
>Content-Type: text/html; charset="iso-8859-1"
>Subject: [HBF] Stroh zum laeutern??
>Sender: hbf-admin at lists.k-town.de
>Precedence: bulk
>Reply-To: hbf at lists.k-town.de
>List-Id: Hausbrauerforum <hbf.lists.k-town.de>
>
>Hallo liebe Mitbrauer!
>
>Letztens habe ich gesehen, daß jemand Stroh anstelle eines Läuterbodens 
>verwendet hat (beim historischen brauen).
>Also Stroh in den Bottich, Maische drauf, Läuterrast und dann Hahn öffnen 
>und läutern.
>Die Idee klingt verdammt gut.
>Hat jemand Erfahrungen damit? Schwimmt das Stroh nicht auf? Was ist mit 
>Gerbstoffen etc. die aus dem Stroh ausgeschwemmt werden?
>
>Gruß Burkhart
>
>Schloßbrauerei Dillendorf
>(Biere die es einmal gab...)