[HBF] Flaschensterilisation

[rinck147 at gmx.de]

Hallo Braufreunde,

ich fülle überwiegend in Flaschen (0.3l und 0.5l) und 
sterilisiere immer im Backofen. Es ist aber etwas mühsam, da nur 
ca. 1 1/2 Kasten in den Ofen passen (natürlich nur die Flaschen 
ohne Kasten!). Dann heize ich auf ca. 150°C auf und schalte nach 
ca. 10 Min wieder ab. Mit Aufheizen und Abkühlen sind es wohl so 
ca. 30 Min über 130°C. Für 40 l Bier muss ich drei mal aufheizen. 

Klappt das mit dem Geschirrspüler? Ich hätte nicht gedacht, dass 
das geht. Ich spüle die Flaschen immer sofort klar aus. Das 
reicht eigentlich. Sollte einmal eine Bierschnecke drin sein, 
sondere ich die Flasche aus.

Viele Grüße

Daniel Rinck


On 16 Jul 2002 at 7:50, Harald Kaelberer wrote:
> 
> Hallo Braugemeinde,
> 
> nachdem ich meine Flaschen bei 70Grad im Geschirrspüler wasche frage
> ich mich ob es notwendig ist diese auch noch im Backofen zu
> sterilisieren. Wie viele von euch machen dies denn und diejenigen
> welche es nicht machen, wo gibt´s Problee? Ist die Haltbarkeit des
> Bieres in den Flaschen geringer?
> 
> Und wie wird sterilisiert im Backofen, wie lange und bei wieviel Grad?
> 
> Gruß Harald