[HBF] Re: [HBF] Re: [HBF] AW: [HBF] Kochsalzlösung selbst herstellen ?

[Bary]

hy sven,

wenns möglich waere, kannst du mi die beschreibung auch mal schicken.

gruß und vielen dank

bary
----- Original Message -----
From: "Sven Wilkens" <info at wilkens-versand.de>
To: <hbf at lists.k-town.de>
Sent: Thursday, July 04, 2002 1:30 PM
Subject: [HBF] Re: [HBF] AW: [HBF] Kochsalzlösung selbst herstellen ?


>
> hallo zusammen,
>
> schon mal dran gedacht die isotonische kochsalzlösung unsteril anzurühren
> und dann auf einwegspritzen zu ziehen, die kann im dampfkochtopf samt
kanüle
> sterilisiert werden ?
> geht super.
> der "einzug" der hefe kann dann durch einfaches einstechen und aufziehen
in
> den oberflächen sterilisierten hefebeutel erfolgen. anschliessend die
> metallnadel der kanüle abflammen und mit der schutzkappe (ich lege sie
> vorher in alkohol) verschliessen. ab damit in den kühlschrank.
> bei bedarf kann dann einfach etwas des puffers auf schrägagar oder in eine
> kleine menge würze gespitzt werden. wieder abflammen verschliesen usw.
>
> wenn es jemanden genauer interessiert: ich habe irgendwo noch ne
> ausfühlichere mail auf einer ausgemusterten platte rumliegen, in der ich
mal
> alles kann haarkein einem braukumpel erklärt habe. also bei bedarf suche
ich
> mal ich es nochmal raus und poste es hier
>
> viele grüße
> sven
>
>
>
>
> ----- Original Message -----
> From: <roland.buser at ch.danzas.com>
> To: <hbf at lists.k-town.de>
> Sent: Thursday, July 04, 2002 9:36 AM
> Subject: [HBF] AW: [HBF] Kochsalzlösung selbst herstellen ?
>
>
>
> Hallo Thomas
>
> Ich habe mir auch eine Hefebank in Kochsalzloesung angelegt und dabei auf
> die im Handel erhaeltlichen Behaelter zurueckgegriffen. Praktisch ist da
vor
> allem auch die Gummimembrane, die erlaubt die Loesung samt Hefe steril zu
> halten. Wie koennte sich dies bei Eigenproduktion loesen lassen?
>
> Mittlerweile habe ich acht verschiedene Hefen eingelagert und ich habe
> natuerlich auch schon versucht ob das auch wirklich funktioniert mit dem
> Aufziehen. Es erfordert zwar einiges an Zeit und Geduld und unzaehliges
> Belueften via Schuetteln von Hand aus 20 ml Hefe/Kochsalz-Loesung eine
> verwendbare Menge Hefe zu bekommen, aber es ist natuerlich auch
> faszinierend.
>
> Gruss
> Roland
>
> -----Ursprüngliche Nachricht-----
> Von: hbf-admin at lists.k-town.de [mailto:hbf-admin at lists.k-town.de]Im
> Auftrag von Thomas Müser
> Gesendet: Mittwoch, 3. Juli 2002 10:45
> An: hbf at lists.k-town.de
> Betreff: [HBF] Kochsalzlösung selbst herstellen ?
>
>
> Hallo Braufreunde,
>
> seit ein paar Tagen beschäftige ich mich mit dem Anlegen einer eigenen
> Hefebank nach der Methode von Wolfgang Pfeiffer.
> Da wird ja die Hefe in 100ml Fläschchen, die mit 0.9%iger Kochsalzlösung
> gefüllt sind, aufbewahrt.
> Leider sind diese Fläschchen samt Inhalt sehr kostspielig. (Über 4 Teuro)
> Daher meine Frage: Lässt sich die Kochsalzlösung nicht auch auf einfache
> Weise selbst herstellen ?  Bitte um Antwort hier ins HBF, da  sicherlich
> auch einige andere Brauer daran interessiert sein dürften.
>
> MfG und azgS
> Thomas
>
>
>
>
>
>
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> HBF Mailing Liste
> HBF at lists.k-town.de
> http://www.netbeer.co.at/beer/forum/
>
> !!!Beim Posten keine Sonderzeichen in der Betreffzeile!!!
>
> Sponsor: Wim Bonis, www.solution-service.de
> Moderatoren: Hubert Hanghofer und Armin Teltschik
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