[HBF] Zufärbung bei der Farbbestimmung von Heimgebrauten

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Hallo!

Erst kürzlich wurde in diesem Forum über die Bierfarbe in Zusammenhang mit
Farbmalz gesprochen; im Beitrag von Tobias Kandler wurde die Berechnung des
EBC-Farbwertes des Bieres auch deutlich illustriert.

In der angeführten Berechnung wurde zuletzt nochmals eine Zufärbung von 2
EBC eingerechnet; woraus ergibt sich dieser Wert?
Ist dieser Wert für alle Farbberechnungen gleich anzunehmen oder variiert er
von Bier zu Bier?

Ich bin nämlich grad dabei die Farbberechung des Heimgebrauten in unser
Brauprotokoll aufzunehmen; deshalb möchte ich gleich die Richtige Formel in
mein Excel-Rechenblatt eingeben.


Vielen Dank im Voraus für die Info's

    Martin
 - The PPT Brewery -