[HBF] Farbmalze

[Thomas Rohner]

Hallo Peter
ich hab eine Maltmill (fester Spaltabstand)
Ich schrote das Farbmalz mit dem restlichen Malz (man ist ja lazy).
Gebe es also von Anfang an dazu. Mit einer einstellbaren Mühle würde 
ich den Spalt etwas feiner machen, und würde das Malz erst gegen 
Maischende (30 Min) dazugeben. Ungeschrotet auf keinen Fall, eher 
in der Kaffemühle "zerstäuben".Damit Du das Färbungspotential voll 
ausnutzen kannst.

Gruss Thomas