[HBF] Re: wer braut was

[Daniel Koch]

hallo thorsten,
ich braue auch schon länger so etwa 1 - 2 jahre, habe das malz bis jetzt mit einem fleischwolf  gequetscht. hat bis jetzt auch ganz gut funktioniert. könntest du mir die adresse geben wo du die malzquetsche bestellt hast vielleicht die bessere art malz zu verarbeiten.

grüsse daniel

Barkmann Thorsten schrieb:

> Hallo Marcus,
>
> ich werde voraussichtlich nächste Woche meine Malzmühle bekommen (eine Vally Mill aus Kanada). Die habe ich mir online im Hausbraushop bestellt. Die Lieferzeit beträgt 1,5 Monate. Zusammen mit der Mühle erhalte ich eine kleine Menge Weizenmalz und Hefe, so daß ich 20 Liter Weizenbier brauen kann. Ich kann´s kaum erwarten, meinen zweiten Sud anzusetzen.
>
> Gestern bin ich mit dem Desinfizieren meiner 80 Flaschen fertig geworden. Wenn ich schon einmal dabei bin, desinfiziere ich gleich alle.
>
> Meine "Anlage" ist übrigends für 40 Liter ausgelegt.
>
> Als nächstes werde ich mir dann hier in München eine größere Menge Malz als Selbstabholer kaufen.
>
> Grüße, Thorsten
> P.S. Grüße an Gregor. Du hattest Recht damit, daß der Gegenstromwürzekühler bei mir überflüssig ist. Den habe ich nie benutzt.
>
> > -----Ursprüngliche Nachricht-----
> > Von:  marcus.schmitz at web.de [SMTP:marcus.schmitz at web.de]
> > Gesendet am:  Mittwoch, 10. April 2002 18:24
> > An:   hbf at lists.k-town.de
> > Betreff:      [HBF] Thema verfehlt, setzen, sechs!
> >
> >
> > Hallo zusammen,
> >
> > "
> > >Bier in der Antike
> > >Brauen in der Antike
> > >
> > >Ein Team von Archäologen der Universität Yale hat außerhalb Kairo's eine 4.500
> > >Jahre alte Bäckerei und Brauerei ausgegraben. Sie glauben, daß dieses Gebäude
> >
> > (..)nicht wusste Enkidu, was Brot war und wie man es zu Essen pflegt. Auch Bier
> > >hat er noch nicht gelernt trinken. Da öffnete die Frau Ihren Mund und sprach zu
> > >Enkidu: "Iss nun das Brot, o Enkidu, denn das gehört zum Leben, trink auch vom
> > >Bier, wie es ist des Landes Brauch. (...)
> > >
> > >Enkidu trank sieben Becher Bier (!!!) und Ihm wurde leicht ums Herz. In dieser
> > >Verfassung wusch er sich und wurde so ein Mensch.
> > "
> >
> > Super!
> >
> > Die Erklärung findet sich online eher hier:
> >
> > http://www.bartleby.com/61/roots/IE69.html
> >
> > Ansonsten:
> > Wie sieht's aus, meine Damen und Herren? Alle so richtig sicher, dass Eure Spindeln richtig gehen?
> > Ansonsten habe ich schon länger keine neuen Ergebnisse mehr bekommen!
> >
> > Übrigens fand ich damals die Aktion vor Gregor nicht schlecht, mal nachzufragen was bei Euch als nächstes Bier auf dem Programm steht!
> > Ich werde nochmal (diesmal ohne Maische-Rösten) versuchen ein 100%-Weizenbier mit Ale-Hefe (also einen Versuch, wie sehr die Hefe den Weissbierflavour bestimmt) zu brauen und Ihr?
> >
> > Beste Grüße
> >
> > Marcus
> >
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