Hallo Thorsten, ich habe gute Erfahrungen bei der Benutzung eines Tauchsieders als Zusatzheizung zum Würzekochen. Er wird befestigt an einer Holzlatte, die quer über dem elektr. Einkochkessel- 27 l- liegt und mit 2 Nuten versehen ist, die genau auf den Topfrand passen. Da wackelt nichts und der Tauchsieder kann nicht in die Würze fallen. Aus Düsseldorf ein herzliches Helau Ernst