[HBF] AW: [HBF] AW: [HBF] Desinfizieren von Bügelflaschen

[Flannery, Phil]

Rolland,

**ich spüle heute die leeren Flaschen gleich
aus, damit die Hefe nicht anhockt**

Ja ich auch.

**und koche sie dann vor dem Abfüllen
nochmals kurz aus und stecke sie dann an einen Flaschenbaum**

NO WAY!  Dass ist meine Meinung nach überflüssig.  Da gibt's eine klein
attachment was auf deinem Flaschen Baum paßt.  Füllst du es mit Wasser und
idophor (Jod) ab.  Hol ein Plastik Spray bottle und füll die auch mit eine
SCHWACH Wasser Jod Mischung und damit reinigst du dein Baum.  Spül die
Flasche einfach mit die attachment Dingsbums aus, und hängst du die Flache
wieder auf dem Baum.  


Phillip Flannery


Corp. Sec. Techn. Supp.
Tel. 06142/80/2178
Fax 06142/802974
Email: phil.flannery at eds.com


Phillip Flannery


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Email: phil.flannery at eds.com


-----Ursprüngliche Nachricht-----
Von: roland.buser at ch.danzas.com [mailto:roland.buser at ch.danzas.com]
Gesendet am: Mittwoch, 23. Januar 2002 16:22
An: hbf at lists.k-town.de
Betreff: [HBF] AW: [HBF] Desinfizieren von Bügelflaschen

Hallo zusammen

Das Thema interessiert mich auch, ich spüle heute die leeren Flaschen gleich
aus, damit die Hefe nicht anhockt und koche sie dann vor dem Abfüllen
nochmals kurz aus und stecke sie dann an einen Flaschenbaum, der auch kurz
ausgekocht wurde. Das ist natürlich ziemlich zeit- und energieaufwendig,
aber immerhin sicher. Aber wenn es ohne Abkochen auch geht, wäre das
natürlich interessant zu wissen. Wie machen's denn die
Industriebrauer, -abfüller??

Wir kriegen heute jeweils ca. 26-27 l in die Flaschen was bei der Anzahl
Mitbrauer und -trinker eher wenig ist. Aber wenn ich mir dann vorstelle,
dass wir mit einer grösseren Pfanne und einem zB 50-l-Sud 100
Halbliterflaschen auskochen müssen, graut mir ein bisschen. Keg find ich da
auch nicht so lustig, da wir immer 4-5 verschiedene Biere trinkfertig haben
und das wird dann mit Keg-kühlen auch so eine Sache, ich kann ja nicht alles
mit Kühlschränken vollstellen.

Ich bin gespannt auf Euere Ideen
Gruss
Roland

-----Ursprüngliche Nachricht-----
Von: hbf-admin at lists.k-town.de [mailto:hbf-admin at lists.k-town.de]Im
Auftrag von Manfred Kehrer
Gesendet: Dienstag, 22. Januar 2002 13:32
An: HBF
Betreff: [HBF] Desinfizieren von Bügelflaschen


Hi  Braugemeinde,

zum Desinfizieren von Bügelflaschen müßte es doch ausreichen, wenn man
nach dem Ausschenken des Bieres die Flasche mir heißem Wasser gut
ausspült und verschließt. Dann muß man die Flaschen beim nächsten Sud
nicht extra desinfizieren. Hat da schon jemand Erfahrung?

Manfred