Hallo zusammen Ich möchte mich bei nächster Gelegenheit einmal an einem Frucht-Lambic (ev. eine Himbeer-, Brombeermischung) versuchen. Kennt jemand ein gutes Rezept, das er gerne weitergeben möchte? Kennt jemand von Euch das Buch "Designing Great Beers" von Ray Daniels? Ich suche vor allem Vollmaische-Rezepte und bin an Kit-Rezepten wenig interessiert. Gruss Roland Buser