[HBF] Krankheit: Reis-Bier

[Steffen Weisbrod]

Hallo Alex,

wende Dich doch mal an den Verein unser-bier in Basel:
http://www.verein-unserbier.ch/
Verein Unser Bier
Hochstrasse 64
Postfach
4001 Basel
Tel. 079 699 6185
verein_unserbier at bluemail.ch

die brauen glutenfreies Bier und verkaufen es auch. Um vollständig
glutenfreies Bier brauen zu können, musst Du entweder mit künstlichen
Enzymen arbeiten, damit Du glutenfreie Rohfrucht verbrauen kannst oder aber
Malz von Getreide verwenden, dass kein Gluten enthält und das ist meines
Wissens schwierig erhältlich.

Viele Grüsse

Steffen

hbf-admin at lists.k-town.de
-----Original Message-----
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Behalf Of Alex Hofmann
Sent: Mittwoch, 19. September 2001 17:30
To: hbf at lists.k-town.de
Subject: [HBF] Krankheit: Reis-Bier


Hallo zusammen,

eine Freundin hat heute die niederschmetternde Diagnose einer
Getreidekleber-Allergie erhalten. Als begeisterte Biertrinkerin steht Sie
nun also vor der Frage nach Alternativen (abgesehn davon, dass es in Zukunft
keine Pizza, Brötchen oder soetwas geben wird).

Mein Gedanke war Reisbier wie es ja in Asien üblich ist. Gibts dazu von der
Hausbraugemeinde Infos, Tipps oder Rezepte ?

Vielen Dank und gut Sud

Alex