[HBF] Gegenstromkühler

[Thomas Rohner]

Hallo Stefan
wir verwenden bei uns auch einen GK. Wir verwenden zur Reinigung
Geschirrspül-
pulver. Wir verwenden das Mittel aus dem Supermarkt. (Sun oder so mit
möglichst
keiner Parfümierung)
Wir verwenden es auch sonst zur Reinigung von Flaschen, der Sudpfanne,
dem Maisch-
bottich usw. Es erreicht seine beste Leistung, wenn es heiss ist. Die
mechanische
Bewegung mit den Schwammkugeln hilft bestimmt enorm. Muss ich auch mal
machen.

Ca. alle 5 Sude reinigen wir den GK, der aus Kupfer besteht noch mit
einem
natronlaugenhaltigem Reinigungsmittel, dann wird mit Wasser gespült,
dann kommt
noch ein saures Mittel das Phosphorsäure enthält, und am Schluss noch
mit Wasser.
Nach dieser Prozedur verzichten wir auf eine anschliessende
Desinfektion.
Normalerweise verwenden wir zur Desinfektion "Divosan Shuredis VT1"
welches
15 min. durchgepumpt wird. Auch wir hatten noch keine Probleme mit
Infektionen.
Gruss Thomas