[HBF] DCL Safale und Saflager

[rb at satis-factory.be]

Hallo ihr alle,

Ich bin neu auf dieser Liste (Phillip Flannery hat mich hier rein
gebracht...)

Ich komme ursprünglich aus Köln, lebe jedoch sein über 10 Jahren in Brüssel.

Nach 10 Kits habe ich letztes Wochenende mein erstes "echtes" Bier aus
Hopfen und Malz gebraut. 
Es ist ein belgisches Trappistenbier (Dubbel) und scheint ganz gut gelungen
zu sein.

Sobald es fertig ist und in Flaschen nachgährt (hoffentlich bald) starte ich
mein volgendes Bier.
Das wird ein irisches Ale. Mal sehen...

Bilbo aus Brüssel

>-----Original Message-----
>From: Flannery, Phil [mailto:phil.flannery at eds.com]
>Sent: mercredi 27 juin 2001 12:54
>To: 'hbf at lists.k-town.de'
>Subject: AW: [HBF] DCL Safale und Saflager
>
>
>***********************************
> Bitte in der Betreffzeile keine
> deutschen Sonderzeichen verwenden!
>***********************************
>
>Hallo Gregor,
>
>
>**Bei mir wirds diesmal ein Alt mit einem
>Roggenmalzanteil von 15%.**
>
>Wie hast du den Roggenmalz geschrottet?
>
>**Wer braut was am Wochenende?**
>
>Nächste Woche braue ich.  Dann ist meine Frau 2 Wochen weg;-)
>
>Phillip Flannery
>
>
>Corp. Sec. Techn. Supp.
>Tel. 06142/80/2178
>Fax 06142/802974
>Email: phil.flannery at eds.com
>
>
>-----Ursprüngliche Nachricht-----
>Von: G Zellmann [mailto:gregor at blinx.de]
>Gesendet am: Dienstag, 26. Juni 2001 20:15
>An: hbf at lists.k-town.de
>Betreff: Re: [HBF] DCL Safale und Saflager
>
>Hallo Hubert,
>hallo Braugemeinde,
>
>ich habe nur Erfahrungen mit Safale (04) gemacht und die waren 
>ganz o.k. Ich
>fand das resultierende India Pale Ale etwas trocken. Etwas mehr
>Ale-Fruchtigkeit hätte ich mir gewünscht. Mit Wyeast Irish Ale 
>und London
>Ale (1968) habe ich bei diesem zugegebenermaßen recht extremen Biertyp
>bessere Resultate erzielt.
>
>Ich könnte mir aber vorstellen, daß man mit Safale 04 ein 
>gutes Pseudo Pils
>brauen könnte, wenn man nicht die erforderlichen 
>Kühlkapazitäten für eine
>temperaturkontrollierte Lagergärung (untergärig) zur Verfügung hat.
>
>Prinzipiell finde ich es aber toll, daß endlich mal ein 
>bißchen Bewegung in
>den Trockenhefemarkt kommt. Dachte schon, die geben sich der 
>ja doch auf
>Dauer teuren Flüssighefen-Konkurrenz (Whitelab, Wyeast) völlig kampflos
>geschlagen.
>
>gut Sud
>
>Gregor
>
>P.S.: Wer braut was am Wochenende? Bei mir wirds diesmal ein 
>Alt mit einem
>Roggenmalzanteil von 15%. Habe gerade meinen Wyeast Beutel gestartet.
>
>
>
>_______________________________________________
>HBF Mailing Liste
>HBF at lists.k-town.de
>http://www.netbeer.co.at/beer/forum/
>
>Sponsor: Wim Bonis, www.solution-service.de
>Moderatoren: Hubert Hanghofer und Armin Teltschik
><hbf-admin at lists.k-town.de>
>