[HBF] Strainer

[Gerhard Hofer]

Gruß an alle Brauer,
Hallo Gregor,

meine Strainerkonstruktion liegt auch nicht 100%-ig in der Mitte 
(könnte ich zwar noch mit längeren Rohren korrigieren, aber ich will 
momentan auch nicht sägen); was die Sudhausausbeute betrifft, 
liege ich bei nur etwa 65%. Vermutlich liegt das daran, dass das 
Verhältnis des Bottich-Durchmessers zur Treberhöhe zu groß ist. 
Ich bin deshalb gerade dabei, mein System in einen anderen 
Bottich, dessen Durchmesser etwas besser passt, einzubauen.
Soviel ich weiß, verwendest du 50-L-KEGs, da müsstest du mit der 
Höhe der Treberschicht ohnehin gut hinkommen.

Mit dem Umklappen hatte ich noch nie Probleme, ich berechne 
meine Hauptgussmenge in etwa mit 3 - 3,4 L / kg Malz. Einfach 
nach dem letzten Mal Umrühren gleich den Strainer runterklappen, 
mit dem Kochlöffel kurz drauf gedrückt, Treber absetzen lassen 
(ca. 15 min), läutern.

Versuch´s mal
Allzeit Gut Sud

Gerhard


On 27 Apr 2001, at 14:43, Gregor wrote:

> Hallo Gerhard,
> 
> klasse Idee, mit dem Hochklappen! Werde ich mir auch basteln.
> Bisher habe ich meinen Strainer (aus geschlitztem Kupferrohr)
> nur in die entsprechende Muffe gesteckt. Heute habe ich mir
> eine passende Verschraubung besorgt. Meinen Strainer muß ich
> entweder umbauen (er ist leider etwas zu lang) oder gleich
> einen neuen bauen (aber dann muß ich wieder die verdammten
> Schlitze sägen :( ).
> 
> Wie sieht denn deine Strainer Konstruktion aus? Wenn man meine
> um 2 cm verkürzt einbauen würde, dann würde sich halt die
> Konstruktion wegen des Klappmechanismus nicht mehr genau in
> der Mitte des Kegs befinden. Ich weiß nicht, wie sich das auf
> die Sudhausausbeute auswirkt. Welche Erfahrungen hast Du damit
> gemacht? Lässt sich das Ding bei Dir bei vollem Maischkessel
> problemlos runterklappen?
> 
> Gut Sud
> 
> Gregor
>