[HBF] Katastrophenalarm in meiner Kueche

[Hibbo Niemann - Spezialversand für den Hausbrauer]

Moin Michael !

Also ich würde einfach einen Kunststoffbottich mit hermetisch schließendem
Deckel und Gärröhrchen benutzen. Der läßt sich dann entweder mit Alkohol ,
oder billiger , mit chemischem Mittel (z. B. Chempro) reinigen . Im
Glasballon ist , wenn aus klarem Glas , sowieso nicht so gut , weil beim
Gären schon etliche Prozesse nicht so ablaufen , wie sie sollen . Das Kölsch
kannst du ruhig  noch ein paar Tage im ersten Behälter lassen.

Guten Sud ,

Hibbo
----- Original Message -----
From: "Michael Rautenhaus" <Michael at Rautenhaus.com>
To: <hbf at lists.k-town.de>
Sent: Monday, March 05, 2001 4:26 PM
Subject: [HBF] Katastrophenalarm in meiner Kueche


> Liebe Braugemeinde,
>
> ich bin seid 6 Monaten begeisteter Hobbybrauer
> und erfreue mich an immer besser werdenden Bieren.
> Auch Zweitgährungen im Glasballoon habe ich schon
> ausprobiert. Meinen ersten Glasballoon hat meine
> Frau beim Reinigen in der Dusche fallen lassen.
> Zum Glück ist Ihr nichts passiert. Den zweiten(34 l)
> habe ich gestern abend gereinigt und zur Desinfizierung
> mit Jodlösung gefüllt. Nach zehn Minuten wollte ich den
> Balloon in mein Küchenwaschenbecken leeren. Doch dazu
> kam es nicht. Das Ding ist mir in den Händen geplatzt.
> Außer einer mittelschweren Schnittwunde in meiner rechten
> Hand, kompletter Stromausfall im ganzen Haus und 3,5 stündigen
> Wischarbeiten ist nichts passiert. Ich möchte bei einigen
> Bieren unbedingt eine Zweitgährung machen, doch nun habe
> ich erstmal Respekt vor diesen Balloons.
>
> In was für Behältern lasst Ihr Euer Bier Gähren(2.-Gährung)?
> Was mach ich mit dem Kölsch, das ich gestern eigentlich in den
> Balloon umschlauchen wollte? Vielleicht in den oberen Teil
> vom Filterfix, natürlich mit Korken im Bodenloch!?!
>
> Gruß
> Bob
>
>
>