Moin moin Brauer, ich habe ein Kunststoffaß (ca 50l) günstig erworben. Allerdings wurde vorher ein oder zwei mal Apfelsaft vergoren, so daß es doch noch ein wenig nach Apfelwein riecht. Dieses möchte ich jetzt aber als Gärbehälter für Bier nutzen. Kann man den Geruch irgendwie rauskriegen, oder hat es sowieso keinen Einfluß auf das endvergorene Bier? allzeit gut Sud, Matthias