[HBF] Vorlauf

[Hubert HANGHOFER]

Servus Braugemeinde,

ich beschäftige mich beruflich mit der Herstellung von Biokraftstoff -
also Schnapsbrennen im industriellen Maßstab. Volker hat recht, im
deutschen Sprachraum bezieht sich Vorlauf auf die erste Fraktion einer
Destillation und nicht etwa auf "first runnings" (Vorderwürze) wie im
Kontext Bier brauen.

Im Gegensatz zur allgemeinen Auffassung wird Methanol aber erst im
Vorlauf der Feindestillation / Rektifikation abgetrennt. Im Vorlauf des
Rohdestillates sind vorwiegend Aldehyde, weil der hydrophile Methanol
durch den höheren Wasseranteil zurückgehalten wird.

Darum drinken wir lieber Bier ;-)

Allzeit gut Sud!

Hubert Hanghofer

Lab Head Biorefinery
AustroCel Hallein

Am 17.10.2017 um 17:50 schrieb VOMO:
>     
> Hey Alan, Als Vorlauf werden die niedrig siedenen Alkohole z.B. Methanol beim Schnaps brennen bezeichnet. 
> Viele Grüße, Volker 
>
>
> Vom Mobile gesendet
>
> -------- Ursprüngliche Nachricht --------
> Von: Alan McKay <alan.mckay at gmail.com> 
> Datum: 10.17.2017  17:07  (GMT+01:00) 
> An: "Hausbrauerforum: deutschsprachige Liste für Haus- und Hobbybrauer" <hbf at lists.netbeer.org> 
> Betreff: [HBF] Vorlauf 
>
> Hallo Leute!
>
> Was bedeutet "Vorlauf"?
> Ist das eine Begriff zum Thema Bierbrauen?
>
> danke,
> -Alan
>