[HBF] Bier Eis

[Hauser Anton]

Hallo Jens

Mir ist vor einiger Zeit das gleich passiert. Auch ein defekter Thermostat.
Das Bier war allerdings fast fertig, als ich nach einigen Tagen nachschaute zeigte das auf dem Fass
liegende  Thermometer zu meinem Schrecken -10° C.
Ich hab's einfach in der ausgeschalteten Kühltruhe gelassen bis es wieder aufgetaut ist. Nun, das
Bier läuft bei mir jetzt seit 1 Woche vom Hahn und was soll ich sagen,
es schmeckt auf keinen Fall schlechter mir kommt sogar vor eher besser. Also nur Mut!
Den Thermostaten (mechanisch) habe ich dann vermeintlich repariert u. wieder eingebaut. Da war das
Nächste Bier gefroren, aber nicht so tief weil ich nun doch öfter nachschaute. Ich bin überzeugt
dass dieses Bier genausogut schmeckt. Die Probe steht noch aus.

Grüße u. AzgS
Toni




> Hallo Leute,
>
> ich habe da - mäglicherweise - ein kleines Problem: Ich habe zwei 20L
> Kegs mit leckerem untergärigen (ein Schwarzbier, und ein Märuzen) für
> meine Sommerfete (9.7.2005). Jetzt war ich gut drei Wochen im Urlaub und
> mein treuer Brau-Kühlschrank hat doch tatsächlich meine Kegs einfrieren
> lassen. Watt nu? Wenn ich zur Fete keine Selbstgebrautes habe lynchen
> mich meine Gäste ... . Hat jemand schonmal Erfahrungen diesbezüglich
> gemacht? Ich habe mein Thermostat ausgetaust und bringe das Bier jetz
> langsam in Richtung Trinktemperatur (6°C). Was meint ihr inwiefern da
> die Genießbarkeit gelitten haben könnte.
>
> Gruß
> Jens