[HBF] Nitrat entfernen

[Michael Schaudi]

Hey,

ich habe auch einen Brunnen. Und, das gleiche Problem mit Nitrat.
Die beste Möglichkeit die ich bisher gefunden habe und das werde ich dann
auch mal machen ist meiner Meinung nach eine Umkehrosmoseanlage aus dem
Aquariumbereich.
Schaus der mal an

http://www.zoo-hoefler.de/osmose.htm


Gruss

Mike

www.hobbybrauer.info


----- Original Message ----- 
From: "Tobias Kandler" <walaskjalf at gmx.de>
To: "Heimbrauforum_ Netbeer" <hbf at lists.netbeer.org>
Sent: Thursday, April 01, 2004 4:50 PM
Subject: [HBF] Nitrat entfernen


> Hallo miteinander,
>
> da gerade das Thema Brauwasser gerade hier im HBF diskutiert wird:
>
> Nach meinem Umzug steht mir jetzt Brunnenwasser zum brauen zur Verfügung.
> Vorteilhafterweise habe ich zwar eine Restalkalität von
> unglaublichen -0,8°dH (also große vorübergehende Härte).
>
> Leider habe ich aber auch 77 mg/l Nitrat. Das ist das 1,5-fache, was die
> TWSchVo erlaubt. Ab 20mg/l können bereits Störungen beim Hefewachstum
> auftreten, bei 77 mg/l treten sie spürbar in Form von zu hohen
Restextrakten
> auf. Das ist ganz normal, weil meiner Meinung nach mit dem andauernden
> Hefe-Stoffwechsel immer mehr Nitrat aufgenommen und in Nitrit umgewandelt
> wird und die Hefe eher schlapp macht.
>
> Deshalb: Hat einer von Euch eine praktikable Idee, wie man Nitrat aus dem
> Wasser (was sonst sehr gut ist und eigentlich auch gut schmeckt)
> herausbekommt.
> Die Möglichkeit nitratfreies Wasser zuzugeben ist bei einer Sudgröße von
70
> l Ausschlagwürze für mich nur aufwendig realisierbar.
>
> Vielen Dank schon mal im voraus
>
> Gruß
>
> Tobias
>
>
>
>