[HBF] Naturtrübes Flaschenbier mit aktiver untergäriger Hefe in Hamburg

[Martin Stoll-Hafkus]

Hi Folks,

ich hab den Tipp in den letzten Jahren zwar schon zweimal gepostet aber
es gibt ja auch immer wieder NeuleserInnen:

"Münchsteinacher Zwickelbier" bekommt man in Hamburg z.B. bei der
"Kollektiven Getränkebasis" (KGB) im Karoviertel in der Glashüttenstr.
85 sowie in drei weiteren Filialen in Hamburg. Die untergärige Hefe hab
ich in der Vergangenheit schon mehrfach erfolgreich hergeführt. Heut'
hol ich mir aber lieber frische Brauereihefe, z.B. beim "Josef Albrecht"
(Gaststättenbrauerei nahe Rathausmarkt) und spare mir dass tagelange
herführen.

Wir sehen uns beim 1. Norddeutschen Hausbrauertreffen am 24.5. in
Stapelfeld bei Hamburg

Bis dahin gut Sud,
Martin Stoll-Hafkus



-----Ursprüngliche Nachricht-----
Von: hbf-admin at lists.k-town.de [mailto:hbf-admin at lists.k-town.de] Im
Auftrag von hn6515792 at hansenet.de
Gesendet: Montag, 31. März 2003 12:01
An: hbf at lists.k-town.de
Betreff: [HBF] AW: [HBF] RE: [HBF] Coca Cola Faß und Nachgärung

Doch, aber zuverlaessig leider nur im Bremer Umland und in Bremen
selbst.
In Hamburg schwer zu bekommen. Funktioniert denn die Hefe im Kraeusen
zum
Hausbrauen??
Matthias (aus Hamburg, wo Bremer Biere weitgehend unbekannt sind)

>-- Originalnachricht --
>From: "Flannery, Phil" <phil.flannery at eds.com>
>To: "'hbf at lists.k-town.de'" <hbf at lists.k-town.de>
>Date: Mon, 31 Mar 2003 08:19:04 +0100
>Subject: [HBF] RE: [HBF] Coca Cola Faß und Nachgärun
> g
>Reply-To: hbf at lists.k-town.de
>
>
>
>**Holger
>(aus Hamburg, wo es kein untergäriges naturtrübes Bier gibt)**
>
>You guys can't get Haake Beck Krausen up there?
>
>-----Original Message-----
>From: Holger Granzow [mailto:h.granzow at web.de]
>Sent: 28 March 2003 12:10
>To: hbf at lists.k-town.de
>Subject: [HBF] Coca Cola Faß und Nachgärung
>
>
>Hallo Maik
>ich kann dir nur empfehlen den Brauplaner von Hubert bei
>http://members.eunet.at/beer/bin/brauplaner.zip herunter zu laden.
>
>Sieht am Anfang etwas Kompliziert aus, ist er aber nicht, gib deinen
>Sudablauf und den Gärverlauf Stück für Stück ein,
>und bekommst alle wichtigen Informationen.
>Natürlich plusminus deiner Spindel Ergebnisse und sonstiger
>Meßungenauigkeiten... aber damit kann man glaub ich leben.
>
>achso... Hubert wenn du das liest... 
>beim Brauplaner ist ein kleiner Fehler ... im Hinweistext Feld G36
steht:
>"Wenn mit Saccharometern gespindelt wird, Formel aus  G49 hier
>raufkopieren." G49 ist aber leer. Ist es richtig wenn man statdessen
G50
>kopiert? 
>
>ebenfalls Auf das 1. Norddeutsches Hausbrauertreffen wartend,
>
>Holger
>(aus Hamburg, wo es kein untergäriges naturtrübes Bier gibt)
>
>
>
>
>
>
>_______________________________________________________________________
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>__
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>unter: http://freemail.web.de/features/?mc=021147
>
>
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