[HBF] RE: [HBF] RE: [HBF] Tütenbier

[A.Eifert]

Hallo Leute,
die Hefe folgende Biere kann ich empfehlen:

-Schneider orginal
-Maisel Wintertraum 
-Maisel Weiße

Die Hefen habe ich übrigens in Kochsalzlösung konserviert und mehrfach 
erfolgreich  mit ihnen gebraut.

azgs
Axel


Herman Holtrop schrieb:
> Hallo Phil, Timo,
>
> Fuer einen Weizen kann ich auch eigener Erfahrung bis jetzt nur Schneider
> empfehlen, Ich habe aber auch gutes ueber Maisels gehoert. Sehe auch den URL
> fuer weitere berichte.
>
> Herman
>
> PS Wie ist dein mit Haake Beck hefe vergorenes Bier gelungen?
>
> -----Oorspronkelijk bericht-----
> Van: hbf-admin at lists.k-town.de [mailto:hbf-admin at lists.k-town.de]Namens
> Flannery, Phil
> Verzonden: maandag 3 maart 2003 8:56
> Aan: 'hbf at lists.k-town.de'
> Onderwerp: [HBF] RE: [HBF] Tütenbier
>
>
> **Als Hefe habe ich auf einen Tip hin eine untergärige Flaschenhefe (Haake
> Beck Kräusen)
> direkt aus der Bierflasche verwendet und bei 9°C vergoren.**
>
> Ich habe 2 flaschen Haake beck kräusen zuruck vom Bremen gebracht.  Ich habe
> ein viener gebraut mit 100% vienner malz (wie um sonst;-)  Am Samstag habe
> ich die erste flashe auf gemacht.  Sehr lecker, und serh klar.  Immer
> wieder.  Ein sehr guten tip.
>
> -----Original Message-----
> From: Timo Peters [mailto:timo at brauwerkstatt.de]
> Sent: 23 February 2003 20:21
> To: hbf at lists.k-town.de
> Subject: [HBF] Tütenbier
>
>
> Liebe Hausbrauer,
>
> in den Wintermonaten ist unsere Hausbrauerei wegen der tiefen
> Temperaturen in der Garage "eingefroren". Auf das Bierbrauen möchte
> ich aber dennoch nicht verzichten und habe nach langer Zeit mal wieder
> einen Versuch unternommen, ein Bier "aus der Tüte" zu brauen.
>
> Einfach mit Trockenmalz eine 12 % Stammwürze abkochen und
> anschliessend vergären.
> Hopfen tue ich ebenfalls aus "der Tüte" hinzu. Dazu gibt es für den
> Bitterhopfen
> und den Aromahopfen Konzentrate, die man nach der Hauptgärung hinzufügt.
> Funktioniert wunderbar. Wer es noch nicht probiert hat, sollte es dringend
> mal
> antesten. Besser als auf besseres Wetter warten...
>
> Als Hefe habe ich auf einen Tip hin eine untergärige Flaschenhefe (Haake
> Beck Kräusen)
> direkt aus der Bierflasche verwendet und bei 9°C vergoren. War okay.
> Gerne würde ich ein Weizen auf dieselbe Art brauen, hat jemand einen Tip für
> eine
> "lebendige" Weizen-Flaschenhefe mit Geschmack...?
>
> Viele Grüße aus Beck´s Town Bremen
> Timo
>
>
>
>
>
>