[HBF] Heimbrausoftware

[Dieter Gehrke]

hallo hubert,

habe deine exel-tabelle runtergeladen. scheint mir schon echt professionell und eigentlich dachte ich auch schon 
daran, dass eine tabelle eigtl alles beinhalten könnte. fehlt eigtl nur, dass du uns eine kurze bedienungsanleitung 
zukommen lässt, wäre das möglich? einiges verstehe ja auch ich schon als neuling, aber vieles eben auch nicht. 
würde mich freuen, wenn deine bisherige arbeit, die ich sehr honoriere, für mehr hobbybrauer früchte tragen könnte.

zu meiner person:
bin komplett neu in der mailingliste, wie wohl alle hier ein bierfreund, und habe als wahlheimat südfrankreich, ein 
entwicklungsland in sachen bier. glücklicherweise fand ich nur 70 km entfernt einen bio-bauer der auch selber braut, 
seine gerste und weizen selber anbaut und auch selber mälzt. und das beste an der sache, er ist bereit, mir eine 
akzeptable menge zu verkaufen. begonnen habe ich mit 25l suden im einmachkessel, zur zeit plane ich gerade 60 - 
70l sude und suche entsprechendes material zusammen.

wen's interessiert, der kann auch meine/unsere homepage besuchen unter www.gascogne.tk

so nun habe ich mich auch gleich mal in der liste vorgestellt!

gut sud

dieter



Am 24/11/2002 11:12:46, schrieb Hubert Hanghofer <hhanghof at netbeer.co.at>:

>
>Liebe Braugemeinde,
>hallo Rainer
>
>Am Freitag, 22. November 2002 08:46 schrieb Rainer Griese:
>> Wieso kommt meine Mail eigentlich nicht an ?
>
>weil dieses Forum moderiert ist, sonst würde Euch allen bald der Spass 
>vergehen vor lauter Spams, mehrteiligen Nachrichten etc...
>
>> also nochmal:
>> Wie wäre es denn mit einer Open-Source-Software. Am besten eine, die
>> auch unter anderen Betriebssystemen als WinDOZ läuft: Linux, MAcOS.
>> Sollten wir so ein Projekt nicht mal anschubsen ?
>>
>> Das könnte dann so nette Features haben wie i18n (=intenationalization),
>> Webzugriff, evtl. sogar SMS aufs Handy, wann der Sud fertig ist etc.
>> etc. etc.
>>
>> Die Benutzer-Lizenz könnte nach der YMBMABWYMM gestaltet werden.
>>
>> Was das ist ? Fragt mich ;-)
>
>Die 1.Frage, die sich mir stellt, ist: Willst Du anregen, das andere so ein 
>Projekt machen oder willst Du die Ärmel hochkrempeln und konkret was auf die 
>Beine stellen?
>
>Die 2.Frage, die ich gleich beantworte, ist: Was könnte ich dazu beitragen?
>Ich habe in den letzten 10 Jahren einen Excel Brauplaner entwickelt und stetig 
>optimiert. Da ich zu Hause nur mehr mit GNU-Linux arbeite, gibt's das Teil 
>inzwischen als Kspread Version. Diese Tabellenkalkulationen stelle ich gerne 
>als "Formelsammlung" für GPL lizensierte (www.gnu.org), freie open-source 
>Software zur Verfügung.
>
>http://www.netbeer.co.at/beer/bin/brauplaner.zip
>http://www.netbeer.co.at/beer/bin/brauplaner.ksp
>
>Ich habe auch begonnen, ein Ansi-C-Library für einige "Braufunktionen" zu 
>schreiben und könnte an diesem Part weiterarbeiten.
>
>Für i18n könnte ich Deutsch / Englisch ausarbeiten.
>
>Was die grafische Benutzeroberfläche betrifft, würde ich anregen, das 
>QT-Library von www.trolltech.no zu verwenden, weil das jetzt ein echtes 
>Multi-Plattform Tool ist (Unix / Linux, Windoz und MacOs). Leider habe ich 
>damit aber noch keine Programmiererfahrung.
>
>Der kleinste gemeinsame Nenner für eine SQL-Datenbank wäre vermutlich MySQL?
>
>Mit diesen plattformunabhängigen Tools (Formelsammlung, Ansi-C Library, QT, 
>MySQL) könnte man eine breite Basis von Entwicklern (Linux, Windows, MacOs) 
>ansprechen und eine GPL oder LPGL lizensierte freie Software sollte 
>realisierbar sein. --Anregungen zu derartigen Projekten hat's nämlich schon 
>in grösseren Foren als unserem HBF gegeben. Das ist aber immer daran 
>gescheitert, dass die Projekte zu eng ausgelegt waren (nur Linux) und vor 
>allem die MACHER fehlten!
>
>
>
>Was ganz allgemein Brausoftware betrifft:
>
>Ich habe immer noch keine fpr mich geeignete gefunden und bleibe bei meinem 
>Brauplaner.
>1.) Ich wende häufig Dekoktionsverfahren u.a. Bottichmaischverfahren an und 
>KEINE kommerzielle Software berücksichtigt alle thermodynamischen Parameter, 
>die für eine präzise Berechnung erforderlich sind. Die Formeln in der 
>Literatur sind viel zu stark vereinfacht -- wenn man schon einen Computer 
>nutzt, dann  aber richtig ;-) Wichtige Teile des thermodynamischen Modells 
>hat ein befreundeter Fachhochschul-Lehrer beigesteuert.
>2.) Ich habe verschiedene Berechnungen durch Labormessungen verifiziert und 
>optimiert (IBU-Berechnung, Farbe).
>3.) Ich kann damit auch 10hL Sude in Gasthausbrauereien korrekt simulieren 
>bzw. planen.
>
>Leider ist die Tabellenkalkulation natürlich sehr komplex und für Einsteiger 
>unbedienbar geworden. Daher würde ich die Implementation in einer 
>bedienungsfreundlichen Software sehr begrüssen.
>
>Allzeit gut Sud,
>
>Hubert
>www.netbeer.org
>www.BierIG.org
>
>_______________________________________________
>HBF Mailing Liste
>HBF at lists.k-town.de
>http://www.netbeer.co.at/beer/forum/
>
>!!!Beim Posten keine Sonderzeichen in der Betreffzeile!!!
>
>Sponsor: Wim Bonis, www.solution-service.de
>Moderatoren: Hubert Hanghofer und Armin Teltschik
><hbf-admin at lists.k-town.de>
>