[HBF] Überdruck im Fass

[Rolf Exner]

Hallo,
ich hatte auch mal das Problem, ein völlig überkarbonisiertes Bier im Keg zu
haben. Meine Lösung:
Einen ganz normalen Anzapfer folgendermassen aufstecken: einen Stopper auf
das Beer-out Gewinde. Anzapfen. Dann vorsichtig die "Einbahnstraßen"-Klappe
vom CO2-in lockern, so daß Druck entweichen kann. Wenn Du zu viel entlüftest
und damit zu wenig Kohlensäure im Bier hast, kannst Du das ja immer noch durch
Aufspunden durch die CO2-Flasche entgegenwirken. Ob das eine Hilfe für Deine
Mengen ist, bezweifle ich ja, aber für einen Hausbrauer, der nur drei, vier
Fässer oder so hat, ist das sicherlich praktikabel.
Viele Grüße

Rolf

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