[HBF] degustieren

[Schimmel Harald EBK SD]

-----Original Message-----
From: Barkmann Thorsten [mailto:Thorsten.Barkmann at knorr-bremse.com]
Sent: Thursday, February 14, 2002 7:45 AM
To: 'HBF at lists.k-town.de'
Subject: [HBF] degustieren



Hallo Kollegen,

ich weiß nicht, was degustieren bedeutet. Kann mir das mal jemand erklären?
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hallo thorsten!

also soviel ich weiß, ist damit das qualifizierte verkosten und beurteilen eines bieres, weines, brandes, etc. gemeint.
also nicht einfach zapfhahn auf und runterschütten, rülps, schmeckt prima ;-) 
sondern beurteilung von farbe, aussehen, geschmack, schaum, alkoholgehalt, ... 
eben alles was zur bewertung der qualität und zuordnung zu einer type/sorte gehört.

;-)
harrY