[HBF] Re: Weichnachtsbock

[Thomas D. Hamann]

Moin Gerhard!
Ich bin dabei anstaendige Rezepte zu sammeln fuer deutsche Biere da wir 
jetzt das Malz von Weyermann in Australien haben. Eigentlich erhaltbar in 
Melbourne, 750 Km sued-oestlich von Adelaide, jetzt muss ich sehen das ich 
einige Zentner hier her kriegen kann!
Von welcher Firma bekommst du deinen Malz?

alles Gute,
Thomas
Hahndorf
Sued Australien



At 09:36  13/11/01, Gerhard wrote:
>Servus Thomas,
>
>das Interesse an meinem Weihnachtsbock freut mich sehr, denn
>bisher war ich immer der Meinung, dass ich mit meiner Vorliebe für
>dunkles Bockbier ziemlich alleine dastehe.
>Ich habe 36 Liter Bier abgefüllt, Stammwürze 16,5°P, der
>Endvergärungsgrad lag bei 3,8°P (77%).
>
>Sorry für die späte Antwort, war übers Wochenende bei den
>Winzern in Gols/Burgenland/Austria.
>Solltest Du auch einen solchen Bock brauen, würde mich das
>Ergebnis und Deine Meinung dazu interessieren.
>
>Allzeit gut Sud,
>Gerhard aus Salzburg