[HBF] Umfuellen mit KEG

[hansrolf.linke at debitel.net]

Gruess Gott Gerald,

offensichtlich verhindert die sich ausbildende Stroemung im KEG, dass
nennenswerte Mengen Hefe und Trub beim Umfuellen mitgerissen werden. In der
Tat steht das Steigrohr am Anfang in der Hefe/im trub. Trotzdem wird zu
Beginn des Schlauchens nur eine kleine Menge davon gefoerdert. Dies passiert
unabhängig davon, ob mit ober- oder untergaeriger Hefe gearbeitet wurde.
Voraussetzung ist natuerlich, dass das Fass nicht bewegt wird und dadurch
Hefe und Trub aufgewirbelt werden.

Sehr bald klart es sich wieder auf und erst am Ende des Schlauchens truebt
sich das Bier durch Trub und Hefe wieder - Schlauch schnell abklemmen.

Gruss
Rolf

----- Original Message -----
From: "Gerald Halbwirt" <Gerald.Halbwirt at austrocontrol.at>
To: <hbf at lists.k-town.de>
Sent: Saturday, June 23, 2001 8:43 AM
Subject: [HBF] Umfuellen mit KEG


> Hallo Hansrolf,
>
> > Das Steigrohr der KEGs liegt in einer kleinen Mulde. Beim Umfuellen wird
> > dadurch verhindert, daß Hefe und Trub mit befoerdert werden, der
koestliche
> > Trunk wechselt erstaunlich klar sein Behaeltnis. (Kennt jemand hier
einen
> > Trick, beim Zusammenbauen das Steigrohr in die richtige Position zu
halten
> > ohne sich die Haende abzubrechen?)
> >
>
> Das mit dem Steigrohr in der Mulde verstehe ich nicht ganz, setzt sich die
Hefe
> und der Trub nicht am Boden ab?
> Ich hätte gedacht, daß Hefe und Trub dann vom Boden beim Umfüllen
mitgerissen
> werden?
>
> Gruß
>
> Gerald
>
>
>