Hausbrauer Forum Nr.128 vom 16.12.99 INHALT DIESER AUSGABE: "Robin Walter" RE:_Abfüllen_in_Partyfässer Jost_Clemens at ol.maus.de (Jost Clemens) Hausbrauer Forum Nr.127 vom 13.12.99 gubbe.ztm at t-online.de (gubbe.ztm) Abfüllen_in_Partyfässer Dennies.Bergmann at t-online.de (Dennies Bergmann) Suche Rezepte! ________________________________________ HINWEISE: UM DAS HAUSBRAUER-FORUM ZU ABONNIEREN ODER ZU STORNIEREN: Mail senden an mit dem Betreff (Subject): SUBSCRIBE FORUM oder STORNO FORUM Abos oder Stornos nur von jenem eMail Account absenden, mit dem auch Nachrichten an die Mailingliste empfangen werden! UM ARTIKEL UND BEITRÄGE ZU POSTEN: Mail senden an BITTE UNBEDINGT FOLGENDE HINWEISE UND RICHTLINIEN BEACHTEN: http://www.netbeer.co.at/beer/forum/index.htm * IM BETREFF (SUBJECT) IMMER EINEN KURZEN TITEL ANGEBEN. * !!!BEITRÄGE NUR ALS UNFORMATIERTEN TEXT EINSENDEN!!! (Kein Multipart HTML oder RTF) * Zeilenlänge auf 72 Zeichen begrenzen. ZURÜCKLIEGENDE AUSGABEN: http://members.aol.com/rtrollfn/ Vielen Dank an Rudi Troll für die Verwaltung dieses Archivs. MODERATOR VOM DIENST: Hubert Hanghofer ________________________________________ Date: Tue, 14 Dec 1999 18:08:46 +0100 From: "Robin Walter" Subject: RE:_Abfüllen_in_Partyfässer >Date: Sun, 12 Dec 1999 11:39:20 +0100 >From: >Subject: Abfüllen_in_Partyfässer > >Hallo Braufreunde >Ich habe gehört, daß man das fertige Bier >auch in 5 Liter Partydosen abfüllen kann. >Meine Frage: >Wie beseitigt man beim Zapfen den entstehenden >Unterdruck im Fass, ohne ein Loch reinzumachen? >Fass immer wieder umdrehen und über den Zapfhahn >Luft reinlassen? > >Gruß Günther Hallo Günther also ich mache das immer so, dass ich zum einen während der Gärung den Überdruck (sollte es diesen geben) durch kräftig Druck auf die Gummidichtung von der Seite mittels Gabel, oder ähnlichem rauslasse. Während des zapfens nehme ich eine einfache CO2 Abfüllanlage (ca. 30,- bis 35,- DM) und gebe immer genügend Druck damit auf das Fass. Somit gibt es keine Probleme beim zapfen. Mit freundlichem Gruss Robin Walter Bierbraubedarf Walter-Foerster-Str. 3 76316 Malsch Tel: 07246942267 FAX: 07246942266 Handy: +49 178 30 232 00 EMailtoFax: fax at heimbrauen.de FaxtoMail: +49 (0)441800 660228 EMail: robin.walter at heimbrauen.de Ust.ID: DE193394534 Geschaeftsfuehrer: Robin Walter Internet Bierbraubedarf : www.heimbrauen.de bzw. www.bierbrauershop.de ________________________________________ Date: Tue, 14 Dec 1999 13:08:00 +0100 From: Jost_Clemens at ol.maus.de (Jost Clemens) Subject: Hausbrauer Forum Nr.127 vom 13.12.99 Kommentar zu P46404 at HB2 in der Gruppe Persönliche Hallo Braufreunde >Zugegeben ist die Reinigung von einigen kleinen Spalten sicher nicht >einfach, aber da lässt sich bestimmt auch eine Lösung finden. Wenn ich mich richtig erinnere, ging es bei der Verwendung von Pressfittings um den Bau eines Läuterboden. Gerade hier hatte ich immer Bedenken, etwas fest Verlötetes zu bauen, weil ich befürchtete evtl. Grünspanbildung und Maischereste nicht erkennen zu können. Genau hier liegt m. E. der Vorteil der Pressfittings. Sie passen nämlich sosaugend auf das entsprechende Kupferrohr, daß keine zusätzlichen Sicherungen gegen das Auseinanderfallen getroffen werden brauchen. Es ist also gar nicht notwendig, die Teile miteinander zu verpressen, womit auch keine schwierig zu reinigenden Spalte an der Presstelle entstehen. Zudem läßt sich das Ganze unverpreßt zur Kontrolle und zum Reinigen leicht zerlegen und kann auch sicher und platzsparend aufbewahrt werden. (Die geschlitzten Rohr sind schon etwas empfindlich) Die Rohrenden sollten aber sorgfältig entgratet und ggf. sogar leicht angefast werden, damit auf Dauer nicht der O-Ring beschädigt wird. Sobald es die Zeit erlaubt, werde ich an den Bau eines Läuterbodens mit Pressfittungs machen. Bis zu dieser Jahrtausendwende wird es wohl nicht mehr klappen, aber es kommen hoffentlich noch einige weitere ;-)) Allzeit gute Sude wünscht Jost BTW: Timo liest du hier noch mit? ________________________________________ Date: Tue, 14 Dec 1999 08:33:09 +0100 From: gubbe.ztm at t-online.de (gubbe.ztm) Subject: Abfüllen_in_Partyfässer Braugemeinde schrieb: > Hausbrauer Forum Nr.127 vom 13.12.99 > Wie beseitigt man beim Zapfen den entstehenden > Unterdruck im Fass, ohne ein Loch reinzumachen? > Fass immer wieder umdrehen und über den Zapfhahn > Luft reinlassen? > > Gruß Günther Hallo Günther Wenn Du Partyfässer mit Zapfhahn hast, die Du wiederbefüllst hast Du den Entlüftungsverschluß natürlich nicht mehr. Du ignorierst den Zapfhahn und stichst das Faß mit einer handelsüblichen Party-Zapfanlage von oben an (Mußt Du bei Fässern ohne integrierten Zapfhahn sowieso). Beim Desinfizieren und Reinigen der Fässer wird der Inhalt jeweils über den Zapfhahn abgelassen,so wird auch dieser Bereich gereinigt.Nach meiner Erfahrung bleibt der Hahn trotzdem für den nächsten Nachgärvorgang dicht. Viel Erfolg mit den Partyfässern und allzeit gut Sud Hartwig ________________________________________ Date: Wed, 15 Dec 1999 23:23:33 +0100 From: Dennies.Bergmann at t-online.de (Dennies Bergmann) Subject: Suche Rezepte! moin ! Ich bin neuer Hobbybrauer und suche Rezepte. Schickt mir bitte alles was lecker ist ! Schon mal vielen Dank. ~~~~~~~~ ENDE HBF