Hausbrauer Forum Nr.101 vom 26.08.99 INHALT DIESER AUSGABE: "Armin Teltschik" Joschs Frage nach "Wildem Hopfen ..." "Armin Teltschik" Hopfenernte .... ________________________________________ HINWEISE, WEITERE INFORMATIONEN: http://www.netbeer.co.at/beer/forum/ ZURÜCKLIEGENDE AUSGABEN: http://members.aol.com/rtrollfn/ MODERATOR VOM DIENST: Hubert Hanghofer ________________________________________ Date: Thu, 26 Aug 1999 23:01:08 +0200 From: "Armin Teltschik" Subject: Joschs Frage nach "Wildem Hopfen ..." Josch fragte im HBF Nr. 99: > Kann man mit wildem Hopfen etwas > anfangen ? - und woran erkenne ich > eine "weibliche Pflanze ".. Ist es > möglich / sinnvoll, den wilden Hopfen > mit Wurzel auszugraben und im eigenen Garten anzubauen. Ob man mit wildem Hopfen etwas anfangen kann, kann ich Dir leider nicht sagen, aber probier es doch einfach. Ein weibliche Planze sollte zur momentanen Jahreszeit reichlich Dolden tragen. Ich selbst habe bei einem Bekannten dieses Frühjahr, noch bevor die ersten Triebe sichtbar waren, einen Hopfenstock mit Wurzel ausgegraben. Da ich keinen Garten habe, wurde der Stock in einem alten kupfernen Waschkessel (man möge mir verzeihen, daß ich darin nicht braue) wie folgt eingepflanzt: Unterste Schicht: zwei 10l Eimer Mist dann den Hopfen daraufgestellt, und mit einer Mischung aus Blumenerde, Hobelspänen und Sand eingepflanzt. Der Hopfen steht bei mir überdacht auf der Südseite der Terrasse. Die Überdachung ist wichtig, wenn man keinen Ablauf im Topf hat, da der Hopfen *keine* Staunässe verträgt!! Gießen nach Fingerprobe, wenn die Erde einen "fingertief" trocken erscheint. Die Pflanze wächst und gedeiht in einer wahren Pracht. Im Juni waren 10cm pro Tag! Wachstum messbar. Als Kletterhilfe wurden von den Waschkesselgriffen Schnüre zur Überdachung gespannt.Inzwischen hängen an 10 Trieben a 5m Länge ca. 1000 Dolden. Als Dünger habe ich nur Hornmehl und Trester aus dem letzten Sud verwendet. Im Herbst, wenn die Blätter gelb sind, werden alle Triebe auf Bodenniveau abgeschnitten. Viele Grüße Armin ------------------------ mailto:teltsch at k-town.de http://home.k-town.de/teltsch/bier/ ________________________________________ Date: Thu, 26 Aug 1999 22:04:25 +0200 From: "Armin Teltschik" Subject: Hopfenernte .... Hallo liebe Braugemeinde ... dieses Jahr bin ich zum ersten mal in der Lage eigenen Hopfen zu ernten. Über die Bestimmung des Alphagehaltes wurden wir ja in den letzten Ausgaben des Forums sehr gut informiert, aber wann ist denn der richtige Zeitpunkt für die Ernte ? Woran erkennt man ob die Dolden "reif" sind? Über zahlreiche Antworten freut sich Armin Teltschik ------------------------------------------ mailto:teltsch at k-town.de http://home.k-town.de/teltsch/bier ~~~~~~~~~~~~