Hausbrauer Forum Nr.84 vom 07.06.99

INHALT DIESER AUSGABE:

"josh at 1002" <josh at wts01002.sbr.telekom.de>
	 Holzfeuerbier...

frank-froehlich at t-online.de (Frank_Fröhlich)
	
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Date: Tue, 1 Jun 1999 07:04:59 +0200
From: "josh at 1002" <josh at wts01002.sbr.telekom.de>
Subject: Holzfeuerbier...

Hallo Braukollegen !
Ich habe inzwischen meinen alten 120-Liter-Waschkessel mit Holzfeuerung
"gereinigt, gelüftet und aufgestellt" und möchte demnächst 50 Liter
Holzfeuer-Bier brauen. Meine Frage: Hat jemand ein gutes
"Holzfeuerbierrezept" ? Welches Rezept kann man hier am besten anwenden ?
(Ich bin immer noch etwas skeptisch, was die Temperaturregelung betrifft -
lasse mich überraschen...)
Gruß
Josh

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Date: Wed, 2 Jun 1999 18:53:33 +0200
From: frank-froehlich at t-online.de (Frank_Fröhlich)
Subject:

Hallo Freunde,
die Zeit der Grillfeste steht an und ich möchte
gerne meinen Sud in einem Paryfass anbieten.
Wer von Euch hat Erfahrung mit dem
Abfüllen, und vor allen Dingen mit der
Nachgärung in solchen Fässern.
Über eine detailierte Beschreibung wäre ich sehr dankbar.

Gruß
Frank


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<ENDE HBF>