Hausbrauer Forum, 22.03.99 INHALT DIESER AUSGABE: Markus Maeder Preise Krupka-Niemann at t-online.de (Krupka-Niemann) Re: Hausbrauer Forum, hbf990318 SWilkens at t-online.de (Sven Wilkens) Re: Preisberechnung! "Joe Seethaler" Lauter SCHAUM ! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ HINWEISE, WEITERE INFORMATIONEN: http://www.netbeer.co.at/beer/forum/ ZURÜCKLIEGENDE AUSGABEN: http://members.aol.com/rtrollfn/ MODERATOR VOM DIENST: Ing. Hubert Hanghofer ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Date: Thu, 18 Mar 1999 21:05:56 +0100 From: Markus Maeder Subject: Preise Liebe Braukollegen Hier in der Schweiz kenne ich nur einen Shop mit einem grösseren Angebot für Vollmaische-Brauer. Ich habe bei ihm schon einiges Geld ausgegeben und auch schon von guten Tips profitiert. Andererseits hat er mir einen Einmachtopf verkauft, mit dem ich nicht zufrieden bin, da er die ganze Wärmeleistung auf ca. 1/5 des Bodens verteilt und somit immer wieder zu angebrannten Maischen führt. Unterdessen benutze ich einen mit Gas beheizten Chromstahltopf in dem mir noch nie etwas angebrannt ist. Mein Wissen habe ich vor allem von Büchern, dem Hombrew Digest und dieser Mailingliste. Ich bin deshalb nicht unbedingt auf den Support durch meinen Händler angewiesen. Deshalb habe ich auch schon in Amerika bestellt und siehe da, der deutsche Hopfen kostet weniger und die Lieferzeit und der Preis für spezielle WYEAST-Hefesorten sind besser als beim schweizer Lieferanten. Malz habe ich neulich bei meiner Stadtbrauerei zu weniger als dem halben Preis gekauft. Das Desinfektionsmittel kriege ich vom Lieferanten ca. 40 % günstiger. Ich bin gerne bereit für eine gute Auswahl, gute Qualität und schnelle Lieferungen etwas mehr zu bezahlen. Da der erwähnte Shop jedoch nicht gerade in der Nähe ist und ich kein Auto habe, bin ich auf Postversand angewiesen, der aus Deutschland etwa gleich schnell ist wie in der Schweiz. Da sind dann die grosse Auswahl von z.B. St. Pats in Amerika und Hofstetter in Deutschland schon sehr verlockend, zumal ich auch schon nicht zu frieden mit dem Service war Gruss, Markus -- End -- Date: Fri, 19 Mar 1999 02:18:24 +0100 From: Krupka-Niemann at t-online.de (Krupka-Niemann) Subject: Re: Hausbrauer Forum, hbf990318 > Date: Tue, 16 Mar 1999 09:05:29 +0100 > From: Ingo.Kloeckner at t-online.de > Subject: Preisbildung > > Hallo Bierfreunde, ( Ich wuerde mich jedenfalls ueber Preissenkungen freuen...) > > Gruss INGO > Moin, Ingo ! Dein Wunsch ist in der Vergangenheit schon in Erfüllung gegangen: Aufgrund größeren Bestellvolumens durch gestiegene Nachfrage konnte ich den Preis z. B. für Malzmühlen von 156,00 auf 115,00 DM senken. Ich werde auch in Zukunft nennenswerte Rabatte an die Kunden weitergeben. Interessant fand ich den Beitrag von Markus Berndt aus Colorado. Ich habe dort selbst ca. 2 Jahre gelebt und später, ende der 80iger Jahre beim Kauf eines Motorrades einen Hausbrauhändler in Boulder kennengelernt. Damals hatte ich noch keine Ahnung, was es damit auf sich hat, heute kann ich mich besser in seine Lage versetzen. Was Markus über die "Geizigkeit" einiger Hausbrauer sagte, hat mich auch schon beschäftigt. Hausbrauen als Hobby ist doch vergleichsweise billig ! Als Motorradfahrer kann ich ein Lied von teuren Preisen fürs Hobby singen: Wenn ich mir vorstelle, daß eine BMW oder Harley heutzutage schon mal 30.000 DM kosten, dann kommen mir Preisunterschiede von ein paar Mark wirklich kleinlich vor. Gut, eine Harley kaufe ich nicht zwei- dreimal im Jahr- eigentlich würde ich mir gar keine Maschiene für das Geld kaufen. Aber selbst, wenn ich mir nur eine kleine Maschiene der japanischen Konkurenz gebraucht kaufe , lege ich doch schon 3-4000DM hin. Nach Helm- und Klamottenkauf, Versicherung und Steuer bin ich dann noch mal ein paar Hunderter bis Tausender los. Wieviel Hopfen muß ich denn " zu t e u e r" einkaufen, bis ich vergleichbare Preisunterschiede aufgebraucht habe? Ganz nebenbei: Ich habe als Beispiel lange nicht das teuerste Hobby( siehe z. B. Golf, Reiten, Segeln) herangezogen. Zugegeben, manche mögen das Sparen als Sport betreiben aber ich kann nicht glauben, daß Hausbrauer aus Not heraus selber brauen. Meine Preise sind jedenfalls nach meinen Kosten kalkuliert und passen sich nach oben aber auch nach unten an die Gegebenheiten an . Übrigens : einen Katalog versende ich auch - per Post und umsonst. Gut Sud an alle, Euer Hibbo -- End -- Date: Fri, 19 Mar 1999 03:41:39 GMT From: SWilkens at t-online.de (Sven Wilkens) Subject: Re: Preisberechnung! Hallo Hibbo und übrige Haus-, Hof- und Hobbybrauer ! ich teile Hibbo's Ausfassung das niemand gerne zum Nulltarif arbeitet. Nur andererseits gibt's über diesem Nullpunkt eine nach oben offene Skala . Die Festsetzung der Obergrenze ist jeweils Firmenpolitik. Nachdenklich macht mich aber die Rechtfertigungsreaktion der Preise auf Rudi's Spannenvergleich des Hopfen's. Gerade als "Mittler und Sammler von Kundenwünschen" müßten doch alle Alarmglocken bei läuten, wenn ein Großteil der Kunden bereits die Preise der Hersteller und Großhändler kennt und sogar selber importiert. Warum recherchiert der Kunde den diese Einkaufpreise und versucht die höheren Abnahmemengen durch Einkaufsgemeinschaften zu verteilen? Warscheinlich doch weil der Brauversand-Preis für den Artikel für Ihn weit außerhalb der Relation liegt. Dies kann doch auch Anregung für Preisfindung sein, die mehr Kunden anspricht. Gerade wenn man die Geschichte nebenberuflich betreibt, hat man doch wesentlich mehr Spielraum in den Preisen gegenüber den Hauptberuflichen. z.B. durch geringere Handlungsgemeinkosten und Vorsorgeaufwendungen, die ja schon großtenteils durch den Hauptberuf abgedeckt sind. M.E. erhöht sich in einem solchen Fall bei einer Aufschlagssatzreduktion überproportianal die Kundentreue, und auch der Warendurchsatz. Nebeneffekt: Die Neueinsteiger in diesen Geschäftszweig finden bei der Marktsondierung kein so lukratives Geschäftsfeld vor. Dies ist auch nicht einfach so dahergesagt, sondern gründet schon auf meiner eigenen Erfahrung als Versender. Allerdings nicht in der HB- Kategorie... noch nicht ... ;-) tschüss und nix für ungut sven -- End -- Date: Sun, 21 Mar 1999 15:56:20 +0100 From: "Joe Seethaler" Subject: Lauter SCHAUM ! Wer kann mir helfen mein Bier zu retten ? Wenn ich ne Flasche aufmache kommt nur Schaum Schaum Schaum ! Soll ich das Bier unter null grad kühlen und so die Kohlensäure lam legen ?? Wer hat Vorschläge !! _____________________________________________________________________ Joe Seethaler Kirchdorf 77 A-6335 Thiersee phone home: ++43-(0)5376-5400 phone GSM: ++43-(0)664-2340422 e-mail home: joe at tirol.com e-mail GSM: +436642340422 at A1plus.at URL: http://surf.to/joe_seethaler ICQ: 34349463 _____________________________________________________________________ Two beer or not two beer ? That's the question ! -- End -- ~~~~~~~~~~~~