Hausbrauer Forum, 18.03.99 INHALT DIESER AUSGABE: Markus Berndt Re: Preisberechnung Ingo.Kloeckner at t-online.de Preisbildung RTrollFN at aol.com Heimbraupreise VQuante at aol.com Re: hbf990315 - Preise für Brauzubehör ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ HINWEISE, WEITERE INFORMATIONEN: http://www.netbeer.co.at/beer/forum/ ZURÜCKLIEGENDE AUSGABEN: http://members.aol.com/rtrollfn/ MODERATOR VOM DIENST: Ing. Hubert Hanghofer ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Date: Mon, 15 Mar 1999 13:24:12 -0700 (MST) From: Markus Berndt Subject: Re: Preisberechnung Hibbo rechtfertigt Preise fuer Hopfen und Malz, die hoeher sind als was Brauereien bezahlen. Ich lebe in den USA und habe das grosse Glueck, drei Heimbraulaeden in der naeheren Umgebung zu haben. Die Preise fuer Malz, Hopfen, Hefe und Zubehoer sind natuerlich hoeher als die Preise die von Brauereien im Einkauf bezahlt werden. Dafuer bekomme ich aber auch sehr viel Service von meinem Haendler. Er hat eine grosse Vielfalt an Grundstoffen im Angebot und ich kann am Tag an dem ich brauen moechte alle Zutaten einkaufen. Er steht mir mit Rat und Tat bei Problemen zur Seite und dies ist mir den hoeheren Preis wert. Die Haendler hier in den USA schlagen typischerweise 100% auf den Einkaufspreis auf. Ohne diese Gewinnspanne koennten sie nicht existieren. In der Tat haben einige Laeden im Grossraum Denver in den letzten Jahren schliessen muessen. Viele Heimbrauer sind geizig (wenigstens stimmt das in den USA), und versuchen ein paar $$ zu sparen, indem sie per Internet oder in groesseren Mengen zusammen mit Braufreunden einkaufen. Damit zerstoeren sie den Markt fuer die keinen Haendler und schneiden sich ins eigene Fleisch. Jeder Heimbrauer, den ich kenne, kauft hin und wieder bei seinem lokalen Haendler ein, wenn er etwas vergessen hat, oder wenn etwas unerwartet kaput gegangen ist. Dann ist der lokale Haendler gut genug und seine Gewinnspanne nicht zu hoch. Ich sehe ein, dass die Situation im deutschsprachigen Raum etwas anders ist. Heimbrauartikel muessen dort wohl per Post gekauft werden. Wenn es allerdings die Haendler nicht gaebe, die Materialien fuer den Heimbrauer anbieten, saehe es wohl fuer das Hobby recht duster aus. Ich empfehle allen Heimbrauern, ihre Haendler tatkraeftig zu unterstuetzen und vielleicht auch mal ein paar Mark/Schilling/Euro mehr auszugeben. Nur so kann ein gutes Haendlernetz, wie wir es hier in den USA haben, entstehen. 'Support your local homebrew store" und wenn ihr keinen Laden in der Naehe habt, dann unterstuetzt den Heimbrau-Versandhandel. -Markus PS: Ich besitze keinen Heimbrauladen ... bin nur ein zufriedener Kunde mehrerer Heimbraulaeden im Grossraum Denver und wunsche mir dass diese Laeden die derzeitige Flaute im Heimbrau-Geschaeft ueberleben. -- End -- Date: Tue, 16 Mar 1999 09:05:29 +0100 From: Ingo.Kloeckner at t-online.de Subject: Preisbildung Hallo Bierfreunde, ich kann Hibbo eigentlich nur zustimmen. Ich braue selbst nur relativ selten und auch nur kleine Mengen (20l) Bier. Daher lohnt sich fuer mich (zumindest momentan) weder der Kauf grosser Mengen Malz und Hopfen, noch die Anschaffung einer Malzmühle. Daher bin ich auf die Möglichkeit angewiesen, auch kleine Mengen geschrotetes Malz kaufen zu koennen. Das ich dafuer mehr zahlen muss, nehme ich in kauf. Das Anbieter auf groesseren Maerkten (z.B.USA) ihre Wahren billiger anbieten koennen, ist eigentlich logisch und ich gehe mal davon aus, dass auch hier die Preise noch sinken werden, wenn die Nachfrage hier groesser wird... ( Ich wuerde mich jedenfalls ueber Preissenkungen freuen...) Gruss INGO -- End -- Date: Tue, 16 Mar 1999 09:29:43 EST From: RTrollFN at aol.com Subject: Heimbraupreise Sehr geehrte Braukollegen Zu den Ausführungen von Hibbo möchte ich gerne meinen Kommentar abgeben. Keiner soll umsonst arbeiten, soweit kann ich zustimmen. Aber das war's auch schon. Wenn man in die Preislisten von anderen Anbietern schaut, kann man sehen, daß es mit normalen Preisen auch geht. Hier ein paar Preise zum Vergleich: Perle ganzer Hopfen: 100 gr DM 3,65 1000gr DM 19,75 Pilsener Malz 1 Kg: 2,90 DM / 5 Kg 9,95DM wer mehr sehen will, bei Balis (bbalis at ibm.net) gibt's den Katalog gratis. Auch sucht er noch Vertriebspartner :-). Zusätzlich, möchte ich klarstellen, daß ich keine Vorteile aus dieser Werbung habe, Gambrinus ist mein Zeuge. Rudi Friedrichshafen -- End -- Date: Wed, 17 Mar 1999 13:11:47 EST From: VQuante at aol.com Subject: Re: hbf990315 - Preise für Brauzubehör Antwort auf: > Date: Fri, 12 Mar 1999 08:56:24 +0100 > From: Krupka-Niemann at t-online.de (Krupka-Niemann) > Subject: Preisberechnung ! > ... > So, > jetzt bin ich mal gespannt, ob es wohl ein Echo gibt.(Nun mal los mit > dem Sturm der Entrüstung) > Allen eine fröhliche Brausaison wünscht, > > Hibbo Hallo, Hibbo und Brauforum, bei mir ist der Sturm der Entrüstung gar nicht so kräftig. Ich habe, als ich noch in Deutschland wohnte, selber auch bei Krupka-Niemann bestellt. Grundsätzlich stimmt's zwar: Die Preise für Standard-Malze sind verhältnismäßig hoch - ich habe mir Pilsener-Malz dann später direkt bei einer kleinen Brauerei in der Nähe geholt. Aber auf der anderen Seite ist's beliebig schwer, beispielsweise bestimmte Hefesorten problemlos zu bekommen. Da akzeptiere ich - völlig ohne Widerspruch - die gerechtfertigte Handelsspanne und damit die höheren Preise eines Spezialversandes. Als ich noch mit Extrakt gebraut habe, hatte ich eh keine Alternative zu den Bierkits mit fertigen Dosen. Aber für den Anfänger eigentlich gar nicht so schlecht. Auf dem Weg über Extrakt, Teil-Maische bis zur Vollmaische kann man ganz gut kontrollieren, wo man Fehler macht, wenn das Bier mal nicht schmeckt. Und solange Aldi, Lidl oder Billa keine Bierkits haben, kaufe ich halt beim Hausbrauversand. Und letztendlich: Das ist doch das Schöne am Kapitalismus: Jeder kann sich aussuchen, wo er etwas kauft. ;-) Wem die Preise nicht passen: Bitte, kaufe woanders. Wenn allen die Preise nicht passen, merkt das der Händler dann schon - spätestens, wenn er seinen Laden dicht machen muß. Und so balanciert sich alles aus... Volker Volker R. Quante Brunnenbraeu Homebrewery Brewing and working in Warsaw / Poland, but definitely a German Homebrewer P.S.: Hier in Warschau wäre ich sogar mit einem völlig überteuerten Hausbrauhändler zufrieden - es ist eine elende Plackerei, selbst die einfachsten Zutaten hier zu bekommen. Ich laufe mir sogar nach ganz normalem hellem (Pilsener-)Malz die Hacken ab und gehe bei den Brauereien betteln... -- End -- ~~~~~~~~~~~~